夏場は基本的につけ麺ばかりで、自分の中では冬場の食べ物と決めていた二郎を急に食べたくなり、営業先の帰りにここ亀二郎に初訪問して見ました。（おそるべし二郎の魔力！）
何の予備知識もなかったのですが、結論から言えば【ライト系二郎】として大変美味しかったです。
スープは皆さんも書かれている通り、さらりとしたもので甘味が目立つのですがカネシの甘味と言うより、野菜の出汁からとった自然の甘味が良かったです。またほんの少しだけ見え隠れする酸味も夏場でもさらに飲みやすくしてくれました。
生姜の利きは弱め、またトッピングのニンニクがそれほど辛くなく、このマイルドなスープには丁度良いバランスでした。
中細の平滑度の高い平打ち麺は、わしわし噛むタイプではなく、するするすすってのど越しの食感を楽しむタイプで、ある意味二郎ぽくないのですが、個人的には好きな麺です。
さらに大ぶりの繊維質タイプの豚も、口内で繊維質がほぐれるのではなくワンテンポ遅れて噛み切れる独特の弾力感が美味しかったです。