なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌󠄀らぁめん(¥1,100)」@初志貫徹の写真1/14 出張初日はレンタカー利用の甲府から、甲府のラーメン屋さんも随分行きましたがRDB参加前がほとんど。おさらいのため、約10年振りにコチラに12:00少し過ぎに店着。外待ち4人に接続、5分ほどで中待ちに昇格して更に10分でカウンター左端に案内されました。高台が高くてほぼ厨房は見えないので、お冷やを飲んで待っていると後ろから声が掛かり着丼です。

白味噌ベースのスープに、刻みネギ・白髪ネギ・チャーシュー・メンマ・炒めもやし・おろし生姜の下に中太微ウェーブの麺が見えます。熱々のスープを飲んでみると、少しとろみのあるスープは甘みがきたあとに濃厚パンチのあり美味しいですね。このスープに、しっかりコシのある中太麺がドンピシャで合うので啜りが止まりませんね。油膜のおかげでスープはなかなか冷めませんが、麺完食してスープも丼持ちでほぼ飲みきってごちそうさま。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

店名がご主人の意思のようなお店ですかね🤔
美味しかったようで出張先でも良い麺活が出来てますね😉

川崎のタッツー | 2025年1月19日 17:03

どもです。
ジジイになって、ラードで重い味噌は
苦手になりました。
シャバイしじいです。

こんばんは。
今日はお疲れ様でした。
この味噌は良さそうですね~
BMしておきます。

kamepi- | 2025年1月19日 22:15

こんばんは。

正直ココはオススメですよ、駅から遠いですが。

やっぱりネコが好き | 2025年1月19日 23:59

おはようございます^^
昨日はありがとうございました。
ここの味噌、美味しそうですね。
BMします。山梨遠征の時に!(^_-)-☆

mocopapa | 2025年1月20日 07:39

こんにちは。

山梨ってあの有名店と富士山五合目のレストランしか行けていません。
まだまだ発掘する店はあるのでしょうが今の時期、ノーマルタイヤで談合坂を上る自信がありません。

glucose | 2025年1月20日 08:19

おはようございます😃

甲府はどうしてもあそこを訪ねてしまいますが
良いお店たくさん有りますね。
春になったら遠征します。

としくん | 2025年1月20日 08:44

こんばんは。

皆さん、遠征で是非!
鶏モツも出てくる「上田屋」なんてのもあります。

やっぱりネコが好き | 2025年1月21日 22:19

おはようございます。

最近出てきませんが山梨では唯一お付き合いあるレビュワーさんのレポで行ってみたく思ってました。
やはり美味しそうですね。コッチ方面も前々行けてないんで、たまには行きたいです。

バスの運転手 | 2025年1月22日 08:18