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間をおかずの再訪です。前回コチラで頂いた担々麺が思いのほか美味にて、汁なしの方も気になり伺いました。前回同様夜の8:00過ぎ、お店はほぼ満席となっておりました。予定通り汁なし担担麺を注文致しました。少しして写真の一杯が提供されました。麺は平打ちぽい形状で、太さは不定で手打ち麺ぽい？独特の形状をしております。タレとの絡みがすこぶるよく、麺そのものはモチモチとした食感でどことなくすいとんみたいなイメージの沸く独特の麺でした。タレは乳白色のドロリとした食感のもの。胡麻の芳ばしい風味とネギ油？の風味がほんのりと感じられます。辛さやシビレはそれほど強くなくてマイルドな感じです。具材はミンチに多めのカットネギ、フライオニオンなどです。やはり特徴のある麺の印象が強くて、これまであまり遭遇したことのないタイプの汁なし担担麺でとても満足できる一杯でした。また定期的に食べたくなりそうな味でした。
SBT
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scirocco（実況中継風）
少しして写真の一杯が提供されました。麺は平打ちぽい形状で、太さは不定で手打ち麺ぽい？独特の形状をしております。タレとの絡みがすこぶるよく、麺そのものはモチモチとした食感でどことなくすいとんみたいなイメージの沸く独特の麺でした。タレは乳白色のドロリとした食感のもの。胡麻の芳ばしい風味とネギ油？の風味がほんのりと感じられます。辛さやシビレはそれほど強くなくてマイルドな感じです。具材はミンチに多めのカットネギ、フライオニオンなどです。
やはり特徴のある麺の印象が強くて、これまであまり遭遇したことのないタイプの汁なし担担麺でとても満足できる一杯でした。また定期的に食べたくなりそうな味でした。