eddie
千年
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コメント
eddieさん、こんばんは。
こちら支那そばや系列なんですね。
昔支那そばやのラーメンを食べて感動した記憶があります。
久しぶりに食べたいですね。
戸塚よりも近いので一応BMしておきます✋️
ケーン | 2025年1月25日 19:41Eddieさん、
古典的なラーメンですよね
なので年齢層高めなんでしょうね
僕は塩を食べましたが、やっぱ醤油の方がうまそうだなあ
まなけん | 2025年1月26日 07:26ケーンさん、コメントありがとうございます！
こちらは駐車場もありますし、味も戸塚より僕は好み！なんですよね～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
女性客も多く、女性は塩注文が多い感じでしたよ。
eddie | 2025年1月26日 09:06こんにちは。
＞支那そばや 鶴ヶ峰店の味をしっかり継承されている感じ
⇒なるほど。スープにこだわりある感じで納得です。間違いなさそうですね～
jim | 2025年1月26日 13:36jimさん、コメントありがとうございます！
ホッとしながらも惹きを感じる美味しさ・・・
お客さんの年齢層が僕が行くラーメン店では一番高い(笑)んです。
eddie | 2025年1月26日 14:43こんにちは。
支那そばやの系列なんですね！スープは動物系に節や昆布などでバランスよく美味しそうですね！内容見ていると年齢層高めなのも分かる気がします＾＾
poti | 2025年1月26日 17:20potiさん、コメントありがとうございます！
ホッとするラーメンとホッとする店内(笑)で落ち着きます。
eddie | 2025年1月26日 17:36おはようございます。
シンプルな感じが良いですね。
いつまでも飽きない味という感じ。
こういうの好きです。
hiroto | 2025年1月27日 08:30hirotoさん、コメントありがとうございます！
ラーメンはこう！（笑）ですよね〜
ホッとして飽きの来ない味です。
eddie | 2025年1月27日 08:52仕事の休憩で昼で外待ち11名は私は無理です😱
全くかいがある一杯でしたね🤭
川崎のタッツー | 2025年1月27日 09:34川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらは回転がイマイチ（笑）なんですよね〜
eddie | 2025年1月27日 09:39
★スープ・・・丸鶏・鶏ガラ出汁でしっかり旨味があり、醤油には豚骨も使用とのことでほどよく下支えをしている感じです。そこに昆布の旨味と後から節系の旨味もほんのり感じ、多めのアブラですがくどさの無いコッテリ感です。タレは濃いめで最初はまろやかから少しずつキリッとしたしょっぱさになり、スッキリな甘さを伴うホッとした美味しさですが、コクと旨味が充分で旨いですね～！！クイクイ飲んじゃいます。
★麺・・・・・細めのストレート麺。加水高めで硬めの茹で加減。滑らかな麺肌で軽いザク感があり啜り心地良く、パツンと歯切れと喉越しが良くスープを纏った麺をスルスルと楽しくなる美味しさです。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、甘辛な味付けながら肉の旨味もあってホロリトロリの柔らかさでとても旨いチャーシューなんです。メンマも甘辛く味付けされてコリッと。後は海苔・青ネギ。
★相変わらずお客さんの年齢層高めで女性客も多く常に満席状態！支那そばや 鶴ヶ峰店の味をしっかり継承されている感じで、戸塚本店より素朴な感じが好みで美味しいですね～満足です。店は男性店員さん4人で落ち着いた丁寧な接客です。