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「ラーメン900+ブタ250」@ザ・ラーメンスモールアックスの写真通算23回目のレビュー。
体調良くなくて仕事を早めに切上げた帰り道。元気出すには食べない事にはね。
19時55分店前到着でゲッ( ゚ロ゚)!!10名待ち‼️でも今日は行くしかない、待ちましょ。

20:30店内へ昇格、表題の食券買って座って待つ。旨いのにブタ追加する人少ないんですよね😅今回もロット5名で私だけブタ追加。

総入れ替え後だったらしくこれから先客ロットを作り始めるので私のは次ロット。いつも変わらないマスターの丁寧な仕事っぷりは待たされても待ってる気がしない。でも時計見ると時間は確実に経っている(笑)
20:53コールタイムはヤサイアブラで。間もなく着丼。今年初めてでしたよね🎵
「明けましておめでとうございます」🙇‍♂️
先ずはスープから。

表層は液体油が覆い、非乳化の醤二郎のお手本とも言うべきクリアなスープは豚の旨味とビシッとキマるエッジの効いたカエシ。
これが食べたかったんです、ハイ。

モヤシの影から見えているブタは4枚と3個。肩ロースはふわトロで味染みも程好く、端豚はギュチっとした歯応えの赤身とプルンとした口溶けの脂身が嬉しい。1枚だけロースが低温調理な訳ないのに赤みを帯びていたので、スープに沈めて余熱で火入れする。早めにやっつけないとヤバい量なのでヤサイのおかずにガツガツ食べていく。
いやぁ豚めっちゃ旨いなぁ🎵

麺はいつもより厚みと丸みのある艶やかな太麺で、しっかりと茹でられてもデロではなくムチモチの食感。飲める麺がいいですね👍️

提供順通りロット2番目、6分程で完食。
いやぁ元気出ました👌

今日もごちそうさまでした♪

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

硬め濃いめさん、こんにちは。
7フィーバー🎰レビューにふさわしい一杯ですね😁
今となっては豚増しで250円なら安い方ですよね。
見ていたらまた食べたくなってきました。
次回訪問時は豚増し確定です✋️

ケーン | 2025年1月25日 14:35

ケーンさん、ありがとうございます(^∧^)気付けば7️⃣7️⃣7️⃣諸先輩方に比べたらまだまだ…😅でもゾロ目レビューを飾るに相応しい一杯でした🎵めちゃめちゃ食べたかった味がど真ん中ストレートに刺さりました😉

硬め濃いめ | 2025年1月25日 16:23

おばんです ども。
表面が、光っていると なんかいい感じですね。
豚さんは無くてokかなぁー
美味そう!
何故か すでにBM済なのです。

村八分 | 2025年1月25日 20:40

村八分さん、こんばんは。
めちゃめちゃ旨いですから🎵豚増ししなくてもおいしく食べれますが「増しておけば良かったかなぁ」って思いますよ。オススメです

硬め濃いめ | 2025年1月27日 22:19

Hola!
体調悪い時にこのボリュームっすか!?お若いですね!笑
でも確かにこの一杯を完食したら元気出ますね!!
ふわトロギュチなチャーシュー…堪らんですわ。。ヨダレ出そう。。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年1月27日 23:52

⚽️チェクェ☠️♏️さん、元気な時に食べるラーメンと元気になる為に食べるラーメンありますよね😁めっちゃ旨くてソッコー体調回復しました👍️

硬め濃いめ | 2025年1月28日 08:27

ラーメン二郎(スモールアックス含む)は完全栄養食らしいので、これさえ食べておけば風邪なんか一瞬で回復します(※効果には個人差があります)。
このクソ狭い店に10人待ちって時点で怯みますが、残念ながら大井町に類似系統なし。待つしかない、寒い中でも待つしかない。しかし、まさか食事開始が1時間ごとは流石に予想外だったんじゃないでしょうか。お疲れ様です…w

Dr.KOTO | 2025年2月2日 08:07

Dr.KOTOさん、結果的に1時間経ってましたね😅でも30分ちょいで店内に入れてから作るの見てると時間が経つのを忘れるんですよね~待ち時間も美味しくさせる調味料の一つです。人間は本能的に30~50分くらいの待ち時間で食べるのが一番美味しく感じるらしいですよ。

硬め濃いめ | 2025年2月3日 23:31