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夜営業のみでハードルが高かったコチラですが、本日ようやく初訪問です。開店時間に15分ほど間に合わず、外待ち5番目に接続。麺量や豚の大きさ、ヤサイの盛りなどの事前情報はレビューの写真から判断、迷わず少なめにしました。15分ほどで入店、コールはニンニク少なめのみ。ヤサイ量はそれほどでもなく、しかもシャキ寄りで好み。ブタは脂身多めと赤身の2枚、厚みもあり食べ応えがありそうです。麺は直系の中でも太めの方でしょうか、モチモチした噛み応えで美味しい麺です。ただ見た目より麺量が多かったです。ブタは卓上のブラックペッパーやニンニクを添えながらいただきました。スープは背脂が浮いていますが、液体油も多めで熱さが保たれていました。非乳化スープは仙川ブラックと言われているようですが、ショッパさまでは感じませんでした。最後まで美味しくいただけましたが、他店の少なめよりは多かったように思います。
開店時間に15分ほど間に合わず、外待ち5番目に接続。
麺量や豚の大きさ、ヤサイの盛りなどの事前情報はレビューの写真から判断、迷わず少なめにしました。
15分ほどで入店、コールはニンニク少なめのみ。
ヤサイ量はそれほどでもなく、しかもシャキ寄りで好み。
ブタは脂身多めと赤身の2枚、厚みもあり食べ応えがありそうです。
麺は直系の中でも太めの方でしょうか、モチモチした噛み応えで美味しい麺です。
ただ見た目より麺量が多かったです。
ブタは卓上のブラックペッパーやニンニクを添えながらいただきました。
スープは背脂が浮いていますが、液体油も多めで熱さが保たれていました。
非乳化スープは仙川ブラックと言われているようですが、ショッパさまでは感じませんでした。
最後まで美味しくいただけましたが、他店の少なめよりは多かったように思います。