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阪急河原町駅近くで営業されているお店を求めて、コチラへ。夜9:00過ぎくらいにお店に到着、店内ほぼ満席で活気がありました。3年ほど前に伺った立命近くの二代目麺屋あくた川の系列店に当たるみたいです。ラーメンメニューは1種のみで、あとはトッピングの違いくらい。ということで、デフォの表記の食券を購入致しました。少しして写真の一杯が提供されました。一見してほうれん草がのってない家系、みたいなビジュアルでした。スープは茶濁しており獣臭はそれほどないですが、しっかりと炊き出された感はある動物系の味で、カエシはマイルドな醤油味。鶏油は多すぎない感じでデフォで投入されているニンニクの香り、唐辛子のピリ辛がプラスされて程よい中毒性を感じました。麺は細ストレート麺、博多ラーメンより心もち太い?くらいでこの系統のラーメンでは珍しく感じました。歯触りが良いです。チャーシュは大きめのものが1枚で、燻製された香りが良いもの。その他に具材は海苔3枚、ネギとなります。適度な重さに感じる口当たりの良い豚骨醤油で、細麺との組み合わせも悪くないと思いました。他の系列店にも行ってみたいと感じます。
少しして写真の一杯が提供されました。一見してほうれん草がのってない家系、みたいなビジュアルでした。スープは茶濁しており獣臭はそれほどないですが、しっかりと炊き出された感はある動物系の味で、カエシはマイルドな醤油味。鶏油は多すぎない感じでデフォで投入されているニンニクの香り、唐辛子のピリ辛がプラスされて程よい中毒性を感じました。麺は細ストレート麺、博多ラーメンより心もち太い?くらいでこの系統のラーメンでは珍しく感じました。歯触りが良いです。チャーシュは大きめのものが1枚で、燻製された香りが良いもの。その他に具材は海苔3枚、ネギとなります。
適度な重さに感じる口当たりの良い豚骨醤油で、細麺との組み合わせも悪くないと思いました。他の系列店にも行ってみたいと感じます。