2月1日（土曜日）　11時開店直後に訪問しました。

JR新橋駅烏森口を出て、左手前方のビッグエコー手前の道を、左へ約50メートル直進した先、右手にあります。
ビル入って、ちょい奥まったところにお店の入口があります。まあ店名でかでかと出てますので、迷う事はないかと。店内はL字カウンター7席と箱は小さいです。

接客担当と調理担当のツーオペですが、接客担当（この人が「ニキ」さんって人ですかね）は言わずもがな、調理担当の方も、コミュ力高くて圧倒されますw　行列整理から注文の案内まで、いろいろと丁寧かつスムーズでした。
ちなみにお会計は、基本はカウンターのQRコードを読み取ってペイペイやクレカで行いますが、現金でもできる？　っぽいです。

ラーメン　850円

うぉ熱っつ！　びっくりした〜めちゃくちゃ熱いw
マー油もそうですが、オイリー感を前面に押し出したスープですね。熱さの元は、表面をコーティングしている多量の油によるものでしょうか。味わいとしては、魚介由来の苦味がちょい強めですかね。全体的には大人しめな味で、バランス良くまとまってるな〜と思いました。そんななので、マー油の苦味はそれなりにインパクトありますね〜。先述の魚介の苦味とのハーモニーは、初めての体験でした。

ごく細めで緩くウェーブがかったクラシカルな麺は、気持ち固め、ぼそっと感を出しながらも喉越しは良好です。ん～いろんな油をまといし麺、熱くて苦くて美味いっす(*´з`)
なんか麺に紛れてメンマも混ざってましたw　色も細さも麺と酷似してて気づきませんでした。

というかいくら食べ進めても、全然ぬるくならないなこのスープw　おそるべき油量です。ふぉ～水分吸い取られる(; ･`д･´)
お冷のおかわりは、入口横の給水機からセルフですが、グラスをレバーに押し当ててガコンって水出すやつですね。自分はお代わりしなかったから分かりませんが、紙コップだから、手でレバー押した方が良いのかなん？

最後の一滴まで熱々で、幸せいっぱいな気分です！　ごちそうさまでした(''ω'')ノ