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95点
つけめん＋すだち＋青唐辛子[つけ麺/豚骨魚介]
中華蕎麦 とみ田（千葉県松戸市）レインマン

「つけめん＋すだち＋青唐辛子」@中華蕎麦 とみ田の写真濃厚ながら雑味なく豚の旨味が全開。
魚介のパンチもあり最後まで飽きることがない。
麺は艷やかな太しっかりコシがありながら柔らかさも感じる秀逸な麺。
二種のチャーシューはどちらもレベルが高く満足度が高い。
短冊メンマは食感よく個性的。
すだちや青唐辛子も味変アイテムとしてとてもいい。

食べる度に進化ぎ感じられハードルが高くてもまた食べたいと思えるお店。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 39件

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