沖縄そばとラーメンのフュージョンなテイストを味わえると聞いたので、武蔵小杉への出張時に平間で途中下車して訪問してきました。

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お店は2階にありました。

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中に入ると、カウンター席があり、その奥にテーブル席という作り。
昼時でしたが、店内ガラガラだったので、テーブル席に座らせていただきました。
まずはメニューをチェック。

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注文はQRでスマホから、もしくは口頭でもOKのようです。
表題をオーダー、その後は待つこと10分ほどで配膳となりました。

玉子焼きが入ってます！
まずは、スープをいただきましょう。
少しとろみのある口当たりで、豚骨の旨みがビシッと舌に伝わってきます。
そして、かつお節がそこはかとなく、でもしっかりと主張してきて軽やかさを演出。
沖縄そばの雰囲気、バッチリ感じられます！
麺は中太・ウェービー。

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もちもちの食感、スープの乗りも良く、小麦感もあって美味しい麺です。
そして、お肉が非常に美味しかった！

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ふわとろに柔らかくてジューシーで激ウマ♪
玉子焼きは甘さ控えめで、コレも美味しかった。
ふと、顔を上げると、カウンター横に味変グッズが置いてありました。

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紅生姜を少々、そしてコーレグースをいただき席に戻る。
まずは、コーレグースをスープに入れてみると、コレがメチャ合う！
辛味と独特の風味がスープのポテンシャルを引き上げてくれますね。
そして、紅生姜もなかなかでした。
麺のボリュームはスタンダードでしたが、美味しいスープを飲み干したらお腹いっぱいでゴチソウサマ！

とても美味しかったです。
しっかりと沖縄そばっぽさを感じさせながらも、ラーメンらしさも味わわせてくれる一杯。
コーレグースが合うあたりも沖縄そばらしくてイイですね♪
次回は、カツオ出汁ベースの淡麗中華そばをいただいてみようと思います。

～余談～
数量限定ですが、細麺への変更もできるようです。

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