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「塩白湯麺」@麺屋 奥右衛門の写真14時32分に到着。先客は1名。14時38分に着丼。
麺は中細のストレートで、カタメの茹で具合。
スープは、鶏白湯ですがアッサリとした飲み口です。
トッピングは、青梗菜が2つ、メンマ、チャーシュー2枚、ネギ、揚げネギ、ニンニクチップという構成。チャーシューは、脂身の比率も程良いが少し塩っぱめの味付け。全体的に美味しいが、青梗菜は1つでいいから値段を下げてくれたほうが良いと思った。
次回は清湯を食べてみたい。

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