平日の11時10分頃訪問。まずは本サイトで予習した通り、店内に入って正面の券売機で食券を買い、その後行列の最後尾に接続します。21人。うん、多いけど、十分覚悟はしていたので問題ありません。雨の中しばし待機。ベンチなど用意してあるのですが、雨の中なので座っている人はいません。

5人で訪問したのですが、中華そばを注文した人から呼ばれて店内へ。奥から２番目の席です。40分待ち。水は既に用意してあり、おかわりは卓上にあってセルフです。店員さんは４人。お、富田さんもいらっしゃいますね！初訪なので、普段からいらっしゃるのかどうか知りませんが、他にもいくつかの店をプロデュースされているので、いないのかなーと勝手に思っていたのですが。お会いできてよかったです。正面には山岸さんが写っている写真が飾ってあります。卓上調味料は一味、コショー。

座ってからはそれほど時間が経たずにらーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると。チャーシューは味付け的には問題ないのですが、やや硬い部分があるのが気になりました。メンマはかなり濃くて甘めの味付けになっています。大勝軒らしく、量も多め。麺はストレートの太麺。うん、なんか麺だけで食べてもおいしそうな感じの麺です。これはつけ麺もおいしいでしょう。スープは勝手に大勝軒っぽい系統のものを想像していたのですが、れんげを突っ込んで、まずその先入観が覆りました。かなりの粘度ですねー。こんなにどろどろしたスープに出会ったのは、茗荷谷「ら〜めん台風。」以来。ただ、「台風。」よりも乱暴というか、大胆というか、素材そのものがそのまま攻めてくる感じです。ざらざら感もかなりのもの。それでいて、カエシはそこまで効いていません。なるほど、これがとみ田ですか。

確かに、食べ始めて序盤〜中盤における麺とスープのバランスは特筆すべきものがあると思います。ただ、そこに甘いメンマが大量に入るとバランスがやや崩れてしまうし、一杯の丼としてのバランスはそこまで保てていないと感じました。ここまで濃厚なスープは賛否両論分かれそうな気がしますが、RDBでここまでの高評価を維持しているのは、個人的にはちょっと不思議です。でも、富田さんに会えたし、松戸まで来てよかったです。ごちそうさまでした。