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「味玉塩そば¥1070-」@3931WORKS.の写真この日は通院で休み、なので終わってから一ノ割にGO
乗換案内で調べると病院終わって家に帰らず駅から直接行くとランチ営業14:00にギリギリなんですよね。
しかもこの日は夜営業なし。
こんな時間なら並ばずに食べられかと思ったら15分前で中待ち4名。
私の後の方4名は外待ちです。
聞くと先々週から塩がリリースされたんですね。麺友さんのレボにもコメ入れてるのに分かっていませんでした。
券売機が賑やかになりましたね。
お店はさらに常連が増え皆、何かしら話してますね。店の雰囲気更に良くなってますね。そんなこんなで高台から御対麺、スープ以外は醤油と同じみたいです。
黄金色に輝く淡麗塩清湯は初動では鶏油の円やかさが優勢ですが、もう一杯すくうと鶏豚は鶏主動に感じますが確かに豚のコクも感じられ旨味に深みがありふくよか。
中盤からは魚介も確認でき最初に感じた美味さの理由がわかりますね。
菅野製麺製やや細麺は若干の微ウェーブで塩スープを束になって持ち上げツルッと啜れてヌチっとした食感で淡麗塩清湯のスープにバッチリ。
皮付きの鶏ももは炙ってるので香ばしく皮に含まれる脂が美味しくたまんなかったです。
豚の肩ロースは吊るしで薫香が素晴らしくめちゃ美味かったです。。
メンマもスクエアカットでコリコリ感主導で好きなタイプ。
ネギも最近流行りの青い部分を削ぐように剥く奴で歯応えあり風味を感じやす量も多めでナイス
味玉は黄身までちょうどよく半熟に茹でられてて味もgoo
帰りの電車の時間にも余裕がありゆっくりスープを楽しみましたが、後半のスープはマジ美味しいですよ。ご馳走様でした。
次は塩つけ麺にします。
乗り慣れない東武線も何となく分かってきて久喜でうまく乗り換えれば後12分早く到着出来るのも分かったし。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはよー
2回目の訪問でつけ麺より評価上げましたね。
何となく解ります。次回来るのは先になるかな。
頑張って欲しいお店ですね。

あひる会長 | 2025年3月4日 07:00

おはようございます^^
ガッチャマンさんらしいですね。
塩が始まっているのを知らなかったって(笑)
としさん、グルさん、naoさん、私もみんな塩ですよ(^o^)丿

mocopapa(S852) | 2025年3月4日 07:04

流石のフットワークの軽さです。

早くも再訪ですか!?

商用に縁の薄いエリアなので
いつか行けることを願いたいです(;^_^A

YMK | 2025年3月4日 07:38

塩が出たんですよね
うーん、行きたい

RAMENOID | 2025年3月4日 08:35

おはようございます。
塩そばも美味しそうですね🤤
味玉付きでこの価格はお得に感じます。

NORTH | 2025年3月4日 08:40

ガッチャマンさん おはようございます。
綺麗な麺顔で美味しそうです!
スープの温度が下がってからの方が旨味が増すようですね♪
(^○^)

麺スタ | 2025年3月4日 09:17

↑モコさんと以下同文w

常連が増え、塩メニューが増え、
久喜での乗り換えに慣れ始めて...。
総じて、良い方向性ですね。

おゆ | 2025年3月4日 12:14

こんにちは。
平日ですよね?平日の昼営業終わり近くで行列とはすっかり人気店ですね!

poti | 2025年3月4日 12:15

こんにちは😃

私が3週間近く前に食べた時には
もう塩そばありましたから、またかなり
レポ溜め込んでますね🤣
いずれこれは食べに行きます。

としくん | 2025年3月4日 12:27

こんにちは。
ここの汁そばも気になりますね~
14時ごろならそれほど並ばないんですね。

kamepi- | 2025年3月4日 14:56

こんにちは。

自分は未食ですが汁そばも良さげですね。
後半のスープの変化、味わってみたいです。

glucose | 2025年3月4日 15:18

こんにちは
高得点ですね。
行ってみたいです。

こんばんは、
最近レポ・コメ入れサボっていてすいません。
早くも2度目、塩が出てたってって(笑)

やっぱりネコが好き | 2025年3月4日 19:50

こんにちは

昆布水のイメージでしたが
汁そばも間違いない感じですね。
こちらは是非行ってみたいです。

ももも | 2025年3月4日 19:51

相当ゆかりがなく、また中々ついでもない場所ですが、ここを目当てに!行きたいですね。後半のスープが美味いって実はそうそうない。本気で実力わかります。にしても、その時間帯でまだまだお客さん溢れてますか。確実に地域の人気店ですね。

スージーのなのなQ | 2025年3月4日 20:02

続いてどうも~!

人気の昆布水よりラーメンの方が良かったようですね。
てか、やはり更にブラッシュアップしているって事でしょうか?
いずれにしても食べてみたいです。

バスの運転手 | 2025年3月5日 14:22

「味もgoo」との表現がありましたので、思わず「今gooってまだ存在しよるんかな?」と思い、検索してしまいました。
まだありました、OCNインターネットのポータルサイト、goo。
Googleが検索エンジンを牛耳る前は、Yahoo、Biglobeなどと覇権を争っていましたね。懐かしい。

Dr.KOTO | 2025年3月17日 14:58