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つけめんを食べようといったのですが、席に座ってからつけめん切れを告げられ席を立つわけにもいかず、頼みました。鶏の濃厚さと底から支えるような魚介系の香りのバランスの良い白濁したスープ。やわらかい鶏の叉焼はとてもスープにあう。麺は目立たずこのスープのための麺といった感じ。細切りのきくらげのシャキシャキ感が単調になりそうなスープと麺のバランスにアクセントを加えている。一言で言えばやさしい味。量は少ないがスープを楽しめれば高くないかな。久しぶりにスープまで飲めるラーメンでした。
mm
お志乃
40Clockers
FUMiRO
つけめんを食べようといったのですが、席に座ってからつけめん切れを告げられ席を立つわけにもいかず、頼みました。
鶏の濃厚さと底から支えるような魚介系の香りのバランスの良い白濁したスープ。やわらかい鶏の叉焼はとてもスープにあう。麺は目立たずこのスープのための麺といった感じ。細切りのきくらげのシャキシャキ感が単調になりそうなスープと麺のバランスにアクセントを加えている。一言で言えばやさしい味。量は少ないがスープを楽しめれば高くないかな。
久しぶりにスープまで飲めるラーメンでした。