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「のりラーメン(¥800)替玉(¥150)」@御天 井草本店の写真7/22(水)訪問



臭旨のお店と聞き訪問。
最近疲れ気味。
疲れていると私の体は豚骨ラーメンを欲します。
初訪です。



20:30お店に到着。先客2後客3。
20:34料理到着。
レンゲで一口…
結構薄いです…
頭骨以外にげんこつも使ってるのかな。
スープは真っ白でなく、若干透明度もあり、褐色がかっています。
それほど臭くはないですね…軽く臭いますが。
もっと豚骨臭があってもいいかな。



麺を3回すすったあたりからでしょうか。
苦みが…
豚骨で苦み?
食べるごとに強くなります……………なんじゃこりゃ。
非常に不快な苦みです。
焦げた苦みなのか、品質管理の不徹底から来る苦みなのか………
豚骨の旨味やら何やらのいいところが全て吹っ飛びました。
ハッキリ言って不味いです。
なんじゃこりゃ。



普段はやらないのですが、麺を食べ終わる前に紅ショウガを乗っけたり、辛子高菜を乗っけたり…
どうも辛子高菜を乗っけると苦みが消えるような…
苦みが無ければ、頭骨とげんこつの美味しいスープだと思うので、辛子高菜を乗っければ食べられるだろうと思い替玉をした(ハリガネ)。
しかし麺と一緒に食べるとまた苦みが…><
嗚呼、替玉するんじゃなかった…
朝食べてからずっと何も食べてなかったんで思わず替玉したことを強く後悔…



豚骨の苦みなんて初めてです。
作ってる方の意図的なものなのでしょうか。
だとしたら、大きなお世話だと思います。
失敗して苦くなったのならそんなスープで営業はするべきではないと思います。
もしこれで苦くなければ…と想像するとかなりいいスープのような気がするので…
残念です。



麺が細麺で小麦の風味の強い美味しい麺でした。
これは満足です。救われました。
110〜120gくらいか。
でもこれで替玉¥150は高いかなあ。



あと博多ラーメンなのに、ニンニクがテーブルに無く、ニンニクラーメンとして¥750で提供されてるのも悲しかった。
あまりニンニクは私は使わないのですが、使おうと思ったらいつでも使えるようにテーブルに無料でおいてあるのが博多ラーメンの当然の公式だと思っていたし、それがあるべき姿だと思う。
¥50取るという姿勢は多いに疑問。
これでデフォが安ければ文句も言えないが本来安さが売り物の博多ラーメンがデフォで¥700。
これだけの値段を取って、ニンニクも別料金というのは理不尽。
疑問に感じます。
おかしくありませんか?
原価率が3割とかでラーメン屋さんも大変と聞きますが、苦み&ニンニク別料金は受け入れがたいです。



苦さを改善し、ニンニクも無料に。
是非強く願うものであります。



今回は苦さが全てを台無しにした、と言わざるを得ません。
ただ、麺は美味しかったし、苦さを改善すれば本来名店と呼ばれているお店ですから十分な美味しさになると思います。
ファンも多いお店なのでしょうが、正直のところ今回は私の採点は10点です。
「30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。」
「30点未満 何かしらの理由で上記以下に値する。」
というRDBの公式の採点基準がありますが、完全に自分の口には合いませんし、豚骨で苦み、という考え方、あとニンニクに関してもちょっと同意しかねます。
そうなると、完全に自分の口には合わない、という30点未満の点数になってしまいます。
具体的には麺の美味しさが10点であとはとても点数などあげられないので0点です。
苦い豚骨なんて食えねえよ。
帰りの車の中でもずっと苦さが口の中に残り、ず〜っとしかめっ面でした。
この後口直しに楽々に行き、散々管を巻いたのでした。(「苦いラーメン食っちゃったよ〜〜!!!」………楽々の皆様、ご迷惑をかけましたm(_ _)m)



ごち…………言えないなぁ、今回は。
御天のファンの方すみません。でも苦い豚骨ラーメンなんて………泣きたいですよ。
今回の点数、ご理解下さい。本当にすみません。正直に付けるとこうなるんです。
たまたま大ハズレをひいちゃったのでしょうが…
苦さ、改善されると信じています。



347採点目

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

大変残念なお食事になってしまったようで・・・
私もここのニンニク有料には納得がいきませんでした。
全体的にも、他の方々のレビュー程には評価出来ませんでしたので、再訪はないかなと思ってます。
音麺酒家 楽々」で口直しはいいですねw
暫くご無沙汰なので久し振りに行ってみようかな・・・

あーパパ | 2009年7月23日 12:18

こんにちは
今回は残念でしたね
実は自分も1週間ほど前にひどい目に会いました
信じられないですが、出来たラーメンを25分放置され、それを出されました
当然麺は延び切ってますし、スープは冷めています
食べられたものではありませんでした
親父が酔って店の外から戻ってこなかったのです
挙句餃子は出てきませんでした
でも、そんな事があるから100点の店が存在すると切り替えています(笑)

PS若月の焼きそばはおいしかったですよ~
昨日新宿に野暮用があって頂いてきました!

B級グルメ | 2009年7月23日 12:22

あーパパさん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。


ん〜、そうですね…
苦みというのはちょっと…
豚骨ラーメン食べて不味い!とここまで思ったのは初めてです。
大丈夫なのかな?
それとも苦みの聖地なのかな…

低い点数なので申し訳ないのですが正直なところなのです。

楽々はリーズナブルな呑みメニューが加わって夜お得になってます。
昨日もガラガラ。
金曜と土曜の夜は混むらしいですが、他の日は10時過ぎると空いてるそうです。
狙い目です!
および頂ければご同伴致します!

naps | 2009年7月23日 15:11

B級グルメさん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。


ラーメン25分放置…
ありえないですね…
確かに、だからこそ美味しい店を見つけた時の喜びは最高ですよね。
さすが、素晴らしい発想の転換です。
見習います!


若月の焼きそば、いいですよね〜♪
白になってますが、レビューはずっと残しておきます。
野暮用ですか…
隅に置けませんね…羨ましい…(ってそっちの方じゃないですよね。失礼しました)

naps | 2009年7月23日 15:14

こんにちは^^

こちらは是非一度は行ってみたいラーメン屋です。本当です(笑)
獣臭さを一切隠すことなく提供し続けるとんこつラーメン屋には凄い1杯が待っていそうです。
そんな中こちらは残念です。
ぜひブレであって欲しいですね。。。

| 2009年7月23日 16:36

・さん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


すみません、こんな点数で…
>獣臭さを一切隠すことなく提供し続けるとんこつラーメン屋には凄い1杯が待っていそうです。

私も同感です。
調子がいい時ならきっと美味いはず。
でもこちらにすぐには怖くて行けないので…
千駄ヶ谷の御天に行って来るかもしれません。
こんなはずではないでしょうから。

…でもね、ホント苦かったんですよ…(ToT)

naps | 2009年7月23日 22:09

続けてこちらにも!

ご愁傷様です…。
ここは前の職場から割りと近場でしたが、行ったことがありません。
バイト君から「臭いすごいですよ~」と良く聞かされてましたから。
(当時はラーメンに全く嵌まってなかった時なので)
でも苦味があるって話は聞いたことがないですねぇ。
ブレであるとは思うのですが…。

corey(活動終了) | 2009年7月24日 12:36

りうさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


う〜ん、前々から評判聞いてて、絶対自分には合う店だと思って行ったので…
かなりショックでした。
でもきっとブレだと思うんですが…
でも私の一つ前のレビューされてるユーザーさんによれば、1年くらい前から苦みが出ている、とのことですし…
その1年前に苦くなる前のスープ、食べてみたいです。
というか、そのスープに戻してくれ〜〜!


…失礼しましたm(_ _)m

naps | 2009年7月24日 22:24

coreyさん、いらっしゃいませ♫
こんばんは。


私には絶対合うと思ってた店だったので…
がっかりでした。
ブレだとは思うんですが、一つ前のレビューのユーザーさんによれば1年前から苦みが出ているとのこと。
失礼ながらこのレビューは軽く受け流したんですよね。まさか、と。
まさか、が現実になりましたw
千駄ヶ谷店にリベンジに行くつもりではいます。
こちらにはちょっと来づらいです………

naps | 2009年7月24日 22:27

 はじめまして、もなもなといいます。

 coreyさんのレビュから辿り好奇心で開いてみましたら・・・
なかなかすごいものが読めちゃいました。
豚骨のいやなニガミは以前に汐○で体験しましたが、あれは勘弁ですよね。
 豚が薄いのは3年前私が伺ったときも同じでしたけど、ニガミはなかったです。
豚骨のニガミってお店の横着がそのまま味に出ちゃうんでしょうって思います。

もなもな | 2009年9月19日 12:52

もなもなさん、いらっしゃいませ♪
はじめまして。


亀レスすみません!
遊び歩いてましたm(_ _)m

3年前でも薄かったですか…
あららら〜。
でも、苦みが無いならいいじゃないですか〜。
私は今でもあの苦みを思い出してしまいます…
お店の横着ですか。
なら何とかして欲しいですね。
評価してる方が多いお店なので努力すればすぐ改善できるでしょうに。

今後ともどうぞ宜しくお願いします!

naps | 2009年9月20日 15:59