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87点
焼き味噌ニンニク玉＋小ライス[ラーメン/味噌]
拉麺 大公 南太田本店（神奈川県横浜市南区）ぬれいえふ

「焼き味噌ニンニク玉＋小ライス」@拉麺 大公 南太田本店の写真味噌のすこぶる旬な時期がそろそろ終わりかと今年度のシメに宿題店のこちらへ。１４時頃に入店

麺は中太縮れ、黄色のピカピカなブツは西山メンのような硬めで弾力があるもの。味噌にはピッタリ

スープはあいも変わらず表面は多量の油でコーティングされているが、ニンニクが入ることでワイルドっぷりに拍車がかかりパンチ力が数段アップ。濃厚さが油量に追い付き一気にバランスが良くなった。ウマいっ

とにかくアツアツなのがいいですね。辛くないのに汗がどんどん吹き出してくる。味噌はこうでなくっちゃね

中年以上の方はニンニクを入れるのはオススメです。油っこいのが少し解消されます。今度は、つけ麺や担々麺で試してみよう。ごちそうさまでした‼️

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