背脂醤油ラーメン・６８０円　＋　大盛・１２０円　＝　８００円

新宿西口・駅構内と駅ビル内　「傘いらずのラーメン屋さん」第４弾

　第１弾　万世麺店 新宿西口店　メトロの上のレトロなお店！　ここが一番かな～。
　第２弾　らーめん亭 新宿本店
　第３弾　らーめん 山頭火 新宿ミロード店
　第４弾　本格香湯麺 福豊
　以下も傘いらず（未訪）　麺家いろは 物産ベスト百選　太陽のトマト麺 Next 新宿ミロード

ランチタイムを過ぎたあたりの時間帯ですが、満席です。店内待ちで３人目です。回転は良いのですが、ドンドン次のお客がやってきます。なかなかの繁盛店のようです。
ほどなくカウンター席、厨房正面に案内されました。
初訪問なので、名物とメニューにシルされている基本の背脂醤油ラーメンに。
なかなか広い店内で、テーブル席も多いためファミリーでも利用可能です。餃子や炒飯もあります。次から次へとお客がやってくるので、厨房、フロアとも騒然としています。座った場所が悪かったのですが、落ちついて食べられるような状況ではありません。
メニューの基本は、背脂醤油、和風醤油（縮れ麺）、担々麺、つけ麺のラインナップ。つけ麺は大盛り無料です（ラーメンも無料にしてちょ～）。

さて、目前のドタバタを無視しつつ待つこと２０分弱だよ～、やっとラーメンの到着です。
叉焼１枚、味玉半分、メンマ数本に、刻み葱が載っています。麺は極細ストレートで、一見するとあたかも博多ラーメンのような構成ですが、スープは乳化せず醤油そのもので、表面には背脂が浮いています。
スープの味は見た目の通りで、トンコツベースの醤油味。なんとなくカネシに似た甘辛さもあり、焦がしニンニクのような香りもしてきました。背脂が味に丸みをだしているような感じです。スープ以外のパーツ類は博多ですが、いわゆる東京トンコツ？といった感じのラーメンです。醤油はかなり濃いと思います。
ストレート麺はひたすらズルズルとすすりますが、噛み応えは悪くありません。味玉と特に叉焼がなかなかの美味しさです。叉焼は厚みとタレの味、とろける感じがなかなか良い。

ん～、可もなく不可もなくといった印象のラーメンでした。
オススメはつけ麺なのかもしれませんね。

いつも以上にものすごーく早く、ごちそう様～。

２００９年、９９杯目。