平日19時ジャストに訪問。店内8割の入り。前回来たときはお店の人が厨房とフロアに1人ずつしかおらず、店内には私物のようなものが雑然と置いてあったのが、今日はきちんと片付いていて、厨房に3人、フロアに1人で違う店のように活気がありました。

つけ汁はわりとクリアな見た目で、この店で出てこなかったら大勝軒のつけ汁だと勘違いしそうです。中華そばと同様に酸味が立っています。中華そばでは酸味がきついと感じましたが、つけ麺だとこのぐらいがちょうど良いですね。胡椒的なピリッとした感じもありますが、邪魔にならない程度なので無問題。褒め言葉として適当ではないかもしれませんが、本当に美味しい大勝軒系の味です。

麺は中太麺というにはちょっと細めでしょうか。ツルツル、もっちりで美味しいです。どうしても大勝軒と比較してしまいますが、大勝軒より細めでコシがあります。量がもう少し欲しいところですが、中盛りは100円です。次は普通のつけめんで麺増しですね。

具は、歯ごたえがある薄切りのものとブロック状の脂の乗った2種類のチャーシュー、味付け薄めで黄身の甘みがおいしい味玉1個、のり、ワカメが麺と一緒に供されます。小口切りのネギ、硬めのメンマがつけ汁の中に入っています。硬めのメンマはいまひとつですね。他はうまいです。

前回訪問したときの印象の悪さはなくなりました。前回の中華そばは、悪いほうにブレていたのかもしれません。次は中華そばを再食してみたいと思います。