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コメント
なお、これまでの山忠系巡りのレポです。
①やまや（田舎館）https://ramendb.supleks.jp/review/1765558.html
②山忠城南本店（弘前）https://ramendb.supleks.jp/review/1789617.html
poti | 2025年3月19日 17:13こんにちは！
素朴な雰囲気でもしっかり旨味がある感じで・・・
飽きずに食べれそうですね～
eddie | 2025年3月19日 17:55美味しそうなセットですね😊
ダブル糖質なので最近はスルーです😅
NORTH | 2025年3月19日 18:16おばんです ども。
よくわかっていませんが、「山忠」という系列なんですね。
茶色のスープに浮かぶ ネギ、チャー 美味そうですね。
そして この炒飯もスープにピッタシのものかと思います。
村八分 | 2025年3月19日 18:30こんばんわです
移転してからの初レポお疲れ様です。
中華セットのラーメン＆チャーハンは理想です。
若い時にはラーメン＆チャーハンそしてラーメン＆ライスでしたからね。
やはり青森、煮干しが効いたラーメンも良い感じだと思います😄
黄門チャマ | 2025年3月19日 20:43どもです。
町中華の飲み会しかチャーハンは食わないように
注意して来ました。
本当は大好きで食いたいんですよ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月19日 20:43こんにちは。
炒飯DBまで投稿していただきお疲れ様です。
山忠系詳しくなりましたね。
glucose | 2025年3月19日 21:32Potiさん、
素朴でシンプルな外観ですが、ラーメン、旨いんですね。
チャーハンもよさそうで、このセットは魅力ありますね。
まなけん | 2025年3月20日 06:09おはようございます^^
中華そば＋チャーハンの王道の組み合わせで
満足できるお店って中々無いんですよ。
どちらかが満足できないお店が多い中
ここは極めている感じですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年3月20日 07:00おはようございます😃
移転初レポお疲れ様でした。
雰囲気的に松戸のホームに行きたくなります。
チャーハンに紅生姜はポイント高いです。
としくん | 2025年3月20日 07:46おはようございます
ナイスなセットですね！
最近では1000円超えのラーメン当たり前の中
セットでこの価格は嬉しいですね！
キング | 2025年3月20日 08:09系列があるんですね
一番好みの味だったようで
シンプルなラーメンも、半チャーハンがあると、さらに満足度上がりますね
RAMENOID | 2025年3月20日 08:27バランス型のスープですか！半チャーハンと相性良さそうですし、このコンビはいつになってもテンション上がるビジュアルですよね♪
紅生姜があるとやはり嬉しいです！！
ダイエットマン | 2025年3月20日 18:46こんばんは(^-^)
弘前のある意味ソウルフード♪
無限ループ...美味しそうですね～...でも私は有限です(^-^;
みーこ | 2025年3月20日 21:28こんばんは。
シンプルそうななラーメンですね。
炒飯とのセットは王道でしょう。
kamepi- | 2025年3月20日 23:00おはようございます！
このビジュアルだと、万人受けしそうですねェ〜
パラパラの炒飯も、好印象♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月21日 06:58炒飯自体は更に2点上ですね。
閉店せずに移転継続、良かったですね。
おゆ | 2025年3月21日 07:53おはよー
チャーハンの方が評価高いですね（笑）
中三‥無くなってさみしいですが時代の流れですね。
あひる会長 | 2025年3月21日 11:02皆さんのコメント同様にシンプルTHEベストなセットですね☺️
炒飯が見るからに美味しそうです🤤
川崎のタッツー | 2025年3月21日 13:34こんばんわ～！
初レポお疲れ様です。
コレはナイスなセットですね～♪
こう言うセットがあると嬉しいですよね！
バスの運転手 | 2025年3月21日 21:58こんにちわ〜
パラッとした王道チャーハンに惹かれますよ！
ラーメンも良さそうですし、完璧なセットですね〜♪
たく☆ | 2025年3月22日 13:07デパートの閉業についてコメントしたような錯覚があるんですけど、気のせいだったかな…。
弘前クラスの都市で百貨店が消滅してしまうのって、町の在り方、買い物の在り方がジワジワと変わって来て、そこに来て老朽化でとどめを刺されると言うケースが本当に多い気がします。
今どき地方都市の百貨店なんて耐用年数オーバーかギリギリの建物が多いですから、存続に当たっては建て替え出来るか？が大きな課題になって来ますからね。寂しい話ですが、仕方のない事と思います。
後は、跡地の有効活用が実現できるか。行政の腕の見せ所です。
Dr.KOTO | 2025年3月30日 17:42
スープは煮干と鶏がベースになったあっさり醤油清湯で、山忠城南店や「やまや」さんと同じく何かが突出することのないバランス型のスープ。ライトですが、しっかり素材の旨味が出ており、やや甘めの醤油と相性バッチリです。これまで食べた山忠系の中では油浮きが一番多く、ラーメン単体ではこちらが一番個人的には好きな味です。麺は自家製の平打ち中細麺で、スープと相性バッチリ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは少しカタメですが、シンプルに美味しい肉で、メンマはコリっとした食感で少し太めのタイプで多め。ネギも当然相性良好です。
チャーハンはやや味付け濃いめで程よくパラッと仕上がったもの。具はシンプルにチャーシュー、ネギ、玉子で、強火で作られた王道チャーハンの美味しいやつです。パラっと感の点では、山忠城南本店のほうが個人的には好きな味ですが、こちらの炒飯もハイレベルでスープとの無限ループを楽しめました（チャーハンデータベース → https://chahandb.supleks.jp/review/1799917.html）。
煮干しの効いたバランス型醤油スープとパンチのある炒飯の組み合わせに大満足。どうもご馳走様でした。