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再訪。土曜の夜という事で混雑を想像していましたがタイミングが良かったのか先客4名、適当な席に着き何を注文するか少し悩みます。前回の替え玉の印象が強く残っていましたが未食のこちらを注文します。出来上りまでは早く早速スープから頂くと表面に張られた脂からくる濃度を一番に感じます。スープはラーメンと同じ物を使用しているようですが脂の量が違います。このままでは食べ難さを感じるので攪拌して馴染ませてから改めて頂くと豚骨の濃厚な風味が程よく美味しくいただけます。麺にいくとデフォで頼んだ麺は柔らかめに感じますがこの濃厚なスープにはこれ位で調度いいかもしれません。チャーシューはほぐして麺に絡ませて食べることで味の変化を楽しめました。麺の量としては博多麺を使用したものと変わらない程度の量で替え玉必須かもしれません。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。次回は油そばを食べに再訪したいと思います。
＆Y1C
モモオ
マサキング
渡瀬沢庵
メシマス・メニホーソ
指定暴食団
土曜の夜という事で混雑を想像していましたがタイミングが良かったのか先客4名、
適当な席に着き何を注文するか少し悩みます。
前回の替え玉の印象が強く残っていましたが未食のこちらを注文します。
出来上りまでは早く早速スープから頂くと表面に張られた脂からくる濃度を一番に感じます。
スープはラーメンと同じ物を使用しているようですが脂の量が違います。
このままでは食べ難さを感じるので攪拌して馴染ませてから改めて頂くと豚骨の濃厚な風味が程よく美味しくいただけます。
麺にいくとデフォで頼んだ麺は柔らかめに感じますがこの濃厚なスープにはこれ位で調度いいかもしれません。
チャーシューはほぐして麺に絡ませて食べることで味の変化を楽しめました。
麺の量としては博多麺を使用したものと変わらない程度の量で替え玉必須かもしれません。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
次回は油そばを食べに再訪したいと思います。