コメント
こんにちは
鴨スープに鴨ロース、鴨つくねと鴨尽くし♪
柚子に大根のオロシ和え、鴨の甘みに良い薬味になりそうですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月4日 16:19こんにちは!
鴨感バッチリですか🤣
もうこういう価格当たり前なんですね😭
NORTH | 2025年4月4日 17:28こんにちは。
スープも脂も具材も鴨尽くし。
この値段は安いと思います。
いたのーじ | 2025年4月4日 18:39こんばんは
並んだタイミングも見事です!
そして粋な味変とかはもっとナイスです!
鴨感バッチリのですね
キング | 2025年4月4日 19:16こんばんは^^
今日行ってきました。
主のオジサンと会いましたよ😂
としくん | 2025年4月4日 20:51こんばんはぁ~♪
一昨日の夜、行こうか悩んだのですが他のお店に行っちゃいました。
夜は寒いので暖まるお店に(*^-^*)
mocopapa | 2025年4月4日 21:31こんにちは。
チンタンオジサンの琴線に触れる鴨でしたか。
塩ダレって奥深いですね。
glucose | 2025年4月4日 22:11こんばんは。
鴨感バッチリとは気になりますね~
kamepi- | 2025年4月4日 22:44こんばんは、どうもです!
中々都内に行ける力と気力と時間がなく、三馬路にも行けてません。
しかし、鴨好きなので鴨まみれでポイントも高く凄く美味しそうです。チャンスがあれば是非いきたいです。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年4月4日 23:01続いてどうも~!
先日、牡蠣の美味しそうなレポも拝見しましたが鴨も美味しそうですね~♪
去年にうちに行っておきたかったのですが今だに未訪問なんですw
バスの運転手 | 2025年4月4日 23:08あまり再訪はしないんですが、呼ばれている気がする(笑)
期間限定なんですか?
やってるうちに
RAMENOID | 2025年4月5日 05:02おゆさん、
へえ~、限定とはいえこの店で鴨ですか。
しかも塩だれまで特製とは、この店らしい手の入り方ですね。
まなけん | 2025年4月5日 05:30こちも毎度エエ限定多いですね〜ブヒ
鴨肉は臭みさえなければいいと言うほど好きです
この鴨肉は見た目で間違いないですね〜
しかも鴨出汁効いてればさらに最高じゃないですか🤗
ちなみにここでは牡蠣そばを狙ってますw
右京 | 2025年4月5日 07:21おはようございます。
早速鴨の塩食べてきたんですね!こちらは昨年牡蠣で大感動!鴨も食べに行きたいです^^長期間提供なら帰省時に♪
poti | 2025年4月5日 08:02おゆさん、こんにちは〜
結構手が込んでますね。大根と柚子のヤツはコチラらしさが出てますねぇ〜久しぶりにお邪魔したくなりました。
ゴブリン | 2025年4月5日 08:52こんにちは
鴨の一杯いいですね。
茨城の近くのお店もコスパの割になかなかです。
元はりけんの坂本さんの方がご無沙汰ですが。
ももも | 2025年4月5日 20:01こんにちわ~
鴨感バッチリってのには惹かれますね~♪
しかも塩って更に惹かれちゃいますよ。
柚子抜きでワタクシ好みにして頂きたいです!w
たく☆ | 2025年4月6日 09:26まいど〜
微乳化っぽく見えるけど、塩麹の仕業かしら?
鴨感を出すために、敢えて油に臭みを加える店が多いけど、ココのは繊細そうでんな〜ブヒブヒw
ジン1971 | 2025年4月6日 10:29こんばんは。絶対染みるやつですね😊メニューも覗いてライス150円があるのを確認しました。最後はサラサラと🍚
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年4月7日 01:59おゆさんもご主人にしっかり覚えられてますね😉
この鴨そば終了する前に食べに行かねばなりませんね✨
川崎のタッツー | 2025年4月7日 02:21お仲間ご常連のレポでも
この一杯の存在は気になっておりました
職場から近いのでいつかランチで狙いたいですね。
YMK | 2025年4月7日 07:57デフォ麺でも、以前とかなり印象が違ったんですねェ~
ピークを外せば、並びもかなり緩やかになったんすね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年4月7日 08:35おはようございます!
鴨塩良いですね〜、私は鴨出汁ラーメンなら醤油より塩派なんで。
雨垂 伊砂 | 2025年4月9日 10:58
おゆ
ラーするガッチャマン(通院中)

![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
おゆ
ぴろリポ
![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

4/1より正式にリリース。
期間限定につき、先上げ。
⚫︎4/1付の御店主のインスタより
(引用改変)
>『鴨そば塩』提供開始します。
>「丸鴨・鴨がら
>・鴨手羽・野菜」の出汁に、
>「浅利・昆布・塩麹・カンホアの塩
>・白たまり」を使用したかえしを、
> 合わせています。
> 鴨そばの食券を渡す際に
>「塩」とスタッフにお伝え下さい。
⚫︎いただきます
スープは鴨塩清湯、オイルは鴨脂。
鴨脂には上質なコク。
でも、それだけには頼らずで、
出汁からも鴨の旨味がしっかりと。
新登場の塩ダレは鴨そば専用で、
円やかさと適度なキレを兼ね備え、
鴨の甘味をも上手にお引き立て。
総じて、鴨感バッチリ!で美味しい♪
麵は中加水に思える中細ストレートで、
確りと茹でられて、スープと好相性。
デフォとは違う標題専用麺かな?
食後に御店主に確認すると、
デフォ麵だそうで、ハズレ (苦笑)
蘊蓄によれば、菅野製で、
切刃22番の中細ストレート。
さてと、トッピングも秀逸です。
・鴨ロース肉x4
・鴨つくねx2
・焼きネギx2 (三つ葉の下)
・三つ葉
・柚子皮と大根?の刻み和え
(鴨ロースの上)
柚子皮と大根?の刻み和えは、
粋な味変ですね。
ガッチャさんの既報にはなく、
この日からの新登場のよう。
●おわりに
御店主によれば、麵については、
デフォとは違う平打ちでも考えているが、
的確な麵が見つかっていないとの事。
総じて、鴨感バッチリの鴨塩チンタン。
ガッチャさんの既報にあるよう、
「塩好きな方、出番です。」
ご馳走様でした。
<蛇足:この時>
4/2(水)。ピークを外しての、
14時10分着で、待ち4番手。
5名の先客との入れ替えに当たり、
10分少々で入店できました。
14時半頃(昼の部終了30分前)から、
待ちがなくなりました。