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【スープ】豚骨濁りの無い豚骨スープに塩ダレを入れたスープなんだけど、塩っ気も程良く、とにかくコク深い。最初の味見のつもりが... レンゲを持つ手が止まらなくなっちゃうくらいだ。【麺】 平打ち縮れ麺加水率高めでモッチリした旨い麺だった。スープとの絡みも良くてグット!!【具材】 チャーシュー、ネギ、メンマチャーシューは柔らかくて旨い。
トシ
にゃんたま
虎壱
たかよし
濁りの無い豚骨スープに塩ダレを入れたスープなんだけど、塩っ気も程良く、とにかくコク深い。最初の味見のつもりが... レンゲを持つ手が止まらなくなっちゃうくらいだ。
【麺】 平打ち縮れ麺
加水率高めでモッチリした旨い麺だった。スープとの絡みも良くてグット!!
【具材】 チャーシュー、ネギ、メンマチャーシューは柔らかくて旨い。