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一昨日12日にオープンしたお店、場所はビルの１階、未訪だったが以前G系お店があったところ。先人のレポを見ていると、化けそうな気配を感じたので、早々に食べに来ました。１１時３０分過ぎに到着、案の定店頭４人待ち、早速接続、１５分程で入店し、券売機で購入。売り切れがあるという「塩」にしてみた。ラーメン店というより、一昔前のスナック、といった雰囲気の店内です。ご主人のワンオペで奥さん（多分）がサポート。１５分後に着丼、部位違いのチャーシュー２種、青菜、メンマ、刻みネギがトッピング。麺は自家製、中太のストレート。全粒粉入りのサクサクした歯ごたえ。スープはやや濁った透明感の清湯塩味。キリッとスキッとしたキレの良い塩味で、なかなか旨かった。予想通りの良くできた一杯、「醤油」はほぼ予想が付きそうなので、面白そうな限定がでたらまたこよっっと。
さすが、新店ハンタータバサさんww いつもながらにリーチが早いすね！そして高評価！これは、さーせん、タバサさんお墨付きと言うなの突撃してきます！
タバサ
トシ
マムート
やくまる
タミヤモトオ
八雲
先人のレポを見ていると、化けそうな気配を感じたので、早々に食べに来ました。
１１時３０分過ぎに到着、案の定店頭４人待ち、早速接続、１５分程で入店し、券売機で購入。売り切れがあるという「塩」にしてみた。
ラーメン店というより、一昔前のスナック、といった雰囲気の店内です。
ご主人のワンオペで奥さん（多分）がサポート。
１５分後に着丼、部位違いのチャーシュー２種、青菜、メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は自家製、中太のストレート。全粒粉入りのサクサクした歯ごたえ。
スープはやや濁った透明感の清湯塩味。キリッとスキッとしたキレの良い塩味で、なかなか旨かった。
予想通りの良くできた一杯、「醤油」はほぼ予想が付きそうなので、面白そうな限定がでたらまたこよっっと。