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【スープ】豚骨、魚介(煮干し)豚骨と牛脂により塩ラーメンだが動物系のパンチが効いたスープ白胡椒によりくどすぎない一杯に仕上がってます。【麺】太麺ストレート200g (手もみ) 三河屋製麺プルプルでモチモチの麺が喉ごしも良くスープも絡みあげてこの一杯にリズムをつけている。【具材】 チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギワンタンメンはふんわり食感の豚粗びき餡が入っていて食べごたえあり、チャーシューも旨い。最後まで飽きがこない一杯でした。
トシ
928GTS
ratomen
タミヤモトオ
久我衣
mocopapa
豚骨と牛脂により塩ラーメンだが動物系のパンチが効いたスープ白胡椒によりくどすぎない一杯に仕上がってます。
【麺】太麺ストレート200g (手もみ) 三河屋製麺プルプルでモチモチの麺が喉ごしも良くスープも絡みあげてこの一杯にリズムをつけている。
【具材】 チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギワンタンメンはふんわり食感の豚粗びき餡が入っていて食べごたえあり、チャーシューも旨い。
最後まで飽きがこない一杯でした。