こちらが晴れてオープンということで御祝いに～
やはりファンの方々が沢山押し寄せていて賑わっていた！そして浅野代表がしっかりお出迎え～
中に入り、券売機に向かいメニューを閲覧👀
今回はこれかなということで、特級海老つけ蕎麦(並1580円)を購入～。食券を取ってスタッフに渡して案内された席に腰おろし～。
挙動不審の如く店内等を色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

トッピングは汁の方はたくさんのネギが一面を覆っていて、薬味としての機能をいかんなく発揮！鶏団子が1個入っていて、しっかりとした弾力に鶏などの美味さをしかと伝えて美味!
麺の方は海苔は一枚ピンと立っていて、汁に浸して海苔巻き〜。穂先メンマは二本あって、長ーくて柔らかで風味の良さがしかと伝わるもの。味玉は黄身がとろりとしな半熟具合で、濃さにタレのしみこみがよくわかるもの。鶏チャーシューは2枚あって、やわらかで低温調理の良さが表れた旨さがあるかなと。豚チャーシューは四枚。吊るし焼きされたものはその香ばしさに旨味が食をそそるもので良い。

汁はしっかり濃い鶏に海老を効かせたもの。鶏はドロンジョで旨味をしかと効かせていてよし!海老はオイル中心に程よく香りに旨味をもたらす感じ。そしてこの一体感が間違いなくお互いの良さを受け入れて美味しさをきちんと奏でてくれているかなと。

麺は麺はストレートの太麺。美しく麺線を整えられて折り畳まれた襖入りのものは、コシはしっかり水で〆られてる分の強さがあって良い!のど越しはスルッといけて良好！絡み吸い付きは汁がドロンジョな分しっかり拾って纏うもの。麺量は250ｇで多すぎず少なすぎずという具合で、個人的には程よい量だったかなと。龍介らしい風味の良さがあるもので旨し!

スープ割りは卓上ポットでのセルフサービス。適度に注いで入れればやさしく落ち着きのある美味しさが楽しめる〜。あたためはIHヒータで行えば冷えも解消できる。

新天地でもその実力をしっかり発揮したもので良かった！まずはつくばの方に知ってもらおうという姿勢で来たとのことなので、その反応が今後を左右するかも?まだ行けていないファンの方々は浅野代表がいるうちにいっておきましょう！まずは祝開店！