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「煮玉子つけ麺(塩)」@三馬路 東京店の写真千代田区
煮玉子つけ麺(塩)1350円
初訪問
限定先上げの為時系列が狂いずっと後に上げる予定だった海老丸らーめん
順番通りに上げるなら本来こちらでしたw
夜臨休になってしまった麺庵 利休
早々に代替え店をXで探し以前からブックしてたここへ
18時20分過ぎ着で並び5
先に食券買いに行くと鴨そば売り切れ表示

なので昆布水つけ麺選択
並んでる時に若い女性店員さんが来て塩か醤油の2種類だけ聞かれ
うん?食券には塩、醤油、煮干と3種類書いてるけど..
15分で店内へ呼ばれ5分程で着丼

中太ストレート麺を掴むとニュルッと箸から抜ける
ツルツルな舌触りな麺はしなやか〜コシと小麦感も抜群👍
しなやかと聞くと山口百恵さんの名曲を口ずさんでしまいますねw
スープに着いて蘊蓄があり動物ベースに浅利、煮干、節

塩もカンホアの塩とかかなりなこだわり
フワッと節の香るスープはやや塩気優先も
飲み進むうちに塩角なくなり浅利みたいなスッキリした出汁感
浅利と書いてあるからそう思ったんでしょと言われれば返す言葉なし🤣

最後はつけ汁全部飲んじゃったw
具はレアチャーシューは低温?つけ汁の中にもブロック型チャーシュー
どちらも肉質良くて美味しかったです♬

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
利休臨休でこちらでしたか。
鴨は5日からまた始まっているようですがすぐなくなりそうですね。
こちらは何をいただいても安定の美味しさなので
利休臨休用のおみせとして重宝しそうですね(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2025年5月6日 13:08

ここも大台ですね
もちろん美味しいので
鴨を、食べてみたいです

RAMENOID | 2025年5月6日 13:19

こんにちは。
こちらは牡蠣の限定が感動の味だったので、今提供されている鴨が気になってます!レギュラーメニューも食べないとですね!

poti | 2025年5月6日 16:22

こんにちは!
山口百恵口ずさんちゃいましたか😁
鴨そば残念でしたね。

NORTH | 2025年5月6日 16:48

「しなやかに啜って この麺を」と、
口ずさんだとか?〜ブヒw

此方の初訪問ならナイスリカバリーですね。
鴨限定売り切れでも、デフォも美味いので。

以下、ちょいと気になりました。
・煮干味も継続中に思いますが。
・昆布水つけには、別容器で、
 高級なぶどう山椒が付くのですが。
 最初に届けられます。

店員さんの案内ミスだったのかな?
そうならば、そこだけ残念でしたね。

おゆ | 2025年5月6日 20:50

おはようございます😃

振られ訪問には勿体無い名店です。
総裁と同じコメで始めようとして
踏み止まりましたよ🤣

としくん | 2025年5月7日 07:28

こんにちは
ここは間違いないお店ですね。
麺に出汁入ってるのかな?シンプルに美味しそう。
女性店員さんて金髪の人かな‥

あひる会長 | 2025年5月7日 12:23

コメントありがとうございます

ほぼ利休の代替え探しが多いですね〜最近w
安定の美味しさは分かりますね〜
麺もメチャ美味しくて驚きました

次回はいつになるか分かりませんが鴨そばと煮干し
食べてみたいですねw

牡蠣の限定はもうしばらくは出ませんよね〜
当面は鴨そば狙いでw

しなやかに歌って〜さみしい時は〜♬
いいですよね〜いつまでも色褪せない山口百恵さんの歌🤗
鴨そばはいずれ狙いますw

さすがブチョウーしなやかに啜って〜は思い付かなかったフレーズ🤣
煮干し味に関してなんですが券売機見た時に煮干しそばも売り切れになってました
もしかしたらそれが影響して2種の塩か醤油だけだったのかもブヒ
説明書の蘊蓄読むと藻塩、山椒、柚子胡椒で麺を味わうと書いてあるので
卓上の調味料を使ってくださいって事なんでしょうね〜だからぶどう山椒無かったのかも?

まあ確かにフラれて探す店じゃないですね〜本来は😂
総裁の洒落たコメは総裁しか出来ませんので止めて正解かと🤣

麺に昆布水入ってましたよ〜
そうです〜金髪の女性店員さんでしたw

右京 | 2025年5月7日 14:37

まいど~

>しなやかと聞くと山口百恵さんの名曲を口ずさんでしまいますねw

ならんがなッww
ココは宿題店やけど、なかなか行けんわ~
煮干は無いんかな?

ジン1971 | 2025年5月9日 00:56

コメントありがとうございます

ならんかwww
煮干しは券売機見たら売り切れやったから
夜じゃなくて昼に行けばあるかもしれへんで〜

右京 | 2025年5月9日 08:13