麺’s
かっぱ
takesix
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マンボウ
コメント
こんにちは。
札幌ブラックかというとはやりいそのかづおさんを思い浮かべます。
こちらは深夜のみの営業ではないのですね。
glucose | 2025年5月2日 10:04どもです。
札幌ブラックって知りませんでしたが
ラードで熱々が札幌らしいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月2日 10:05こんにちは
ニンニクの効いたブラックですね
肉たっぷりも嬉しいところ
この肉やスープでご飯ススム君ですね
キング | 2025年5月2日 12:18こんにちは^^
私もうかがいました。
醤油が強すぎて私にはちょっと合わない感じでしたが
こういうパンチのある一杯は人気出るでしょうね。
mocopapa(S852) | 2025年5月2日 12:35こんにちは～
こちらが「いそのかづお」インスパイアだとは知りませんでした😅
「いそのかづお」が何かもよく知らないんですけどねー😁
行ったら違うメニューにしようと思ってます。
NORTH | 2025年5月2日 13:18こんにちは。
こちら「いそのかづお」のインスパだったんですね！札幌で夜中に食べた一杯が懐かしいです＾＾
poti | 2025年5月2日 16:02こんにちは。
皆さん続々と行かれてますね。
あのお店のインスパイアなんですか。
確かBさんが旅行の時に食べてましたよね。
北海道では函館と新千歳空港で食べたきり(未レポ)なので本場でいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2025年5月2日 18:12こんばんは
ブラックラーメンって、自分も頂いたことがありますが、
あまりショッパくはないんですよね。
札幌発祥のお店、もしや北海道の特産の昆布の色だったりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年5月2日 18:51こんばんは
今朝、店前通ったら開店前の並びが出来てて少し気になりました
いそのがづおインスパなんですね〜
ニッチなとこ突いてきましたね
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年5月2日 23:10ピークを外した時間帯でも行列なんですね。
出身元も人気ありますしね。
涼しくなるまで待とうかな（苦笑）
おゆ | 2025年5月3日 13:50↑出身元…ちょりんと勘違い😅
おゆ | 2025年5月3日 13:51こちらの存在知りませんでしたが
今日の一杯でも取り上げられてますね。
ＢＭです(笑)
しかし、札幌ブラックなるものは知りませんでした(;^_^A
YMK | 2025年5月7日 07:47こんばんわ～！
麺’sサンも行かれていたんですね。
ブラック好きですし札幌で食べた「いそのかづお」サンも美味しく食べられたのでコチラも食べてみたいです。
バスの運転手 | 2025年5月7日 21:27
この日は4/24に高田馬場にオープンした『いそのかづお』インスパイアのお店✨
11:00〜21:00までの通し営業との事で17時過ぎに訪問です。この時間でも店内満席。外待ち15名。
30分くらい並んで店内へ。
最新式のキャッシュレス券売機で札幌ブラック味玉入り 1350円を PAY PAYで購入。現金は使えないのでご注意ください⚠️
紙エプロンをセルフで取って空いているカウンター席へ。
程なくしてご対麺です。
スープはラードで熱々、ブラックペッパーが多めで醤油も濃い目かも。炒め野菜の効果で塩っぱくはありません。ニンニクも効いてますね。
札幌ブラックってたまり醤油で甘辛い印象だった記憶でしたが過去の記憶なので忘れました。
麺は札幌の森住製麺。
微縮れの中細タイプでもので好みのカタメ仕様で旨い。プリッとしていていい感じ。
具は、もやし、ネギ、挽き肉、玉ねぎ、メンマ、ブラックペッパー、ニンニク、豚チャーシュー、味玉。
チャーシューたっぷりで嬉しいですね。
本場はキクラゲも入っていたけど、高田馬場仕様にアレンジされて肉たっぷりで美味しかった。
後半は卓上アイテムの生姜で味変を楽しみながらサクッと完食です😋
美味しいラーメンご馳走様でした😋