こってり塩ラーメンが食べたい気分の中、こちらの塩ラーメンに初挑戦。イメージ通りの味わいでイメージを超える満足感を得られました！

中華鍋で炒められた白濁ぎみのスープが秀逸。旨み、油分、香ばしさがしっかりめの塩味を包み込み、まろやかで深みのある味わい。
中細縮れ麺は、程よいコシがあり、スープをしっかり持ち上げます。うまい。
しっかりした味付... 続きを見る

ここのところランチタイムでも空席が目立ってきたので、これ幸いとばかりに未食だった札幌味噌ラーメンをいただいてきました。
なお、渡なべの限定で札幌味噌はいただいたことがありますが、札幌六坊では味を若干変えているそうです。

濃すぎず薄すぎず適度な味噌の濃度です。
たっぷりの具材といっしょに炒めているわりには、例えば純すみ系あたりに比べると香... 続きを見る

久々のRDB投稿です


札幌味噌が恋しくて、そろそろ北海道遠征も視野に入れていた今日この頃。

高田馬場駅にて、北海道の味噌を味わえるお店があるということで訪問。


平日17時待ち0人
食券を渡したのち、信じられない... 続きを見る

本日、二度目の訪問。
大みそかに営業しているお店の情報の中から、味噌と塩もいずれ食べたいと思っていたコチラに決定。
同行者がいれば、塩と味噌を一度にいただけるメリットが活かせました。
到着と同時に開店、麺が配膳される頃には満席になっていました。
味噌は味噌自体が際立った強さを感じる一杯に仕上がっていました。
横浜の大公... 続きを見る

都内で迷った末に安定と信頼を求めて札幌六坊ｻﾝ。

札幌塩ラーメン チャーシュー増し：1500円
味玉：150円
コーン：120円

炒められた野菜（もやし&タマネギ）で最後まで熱々スープ。
野菜やら肉やら色々な旨味が溶け出してる。
さらにニンニクが効... 続きを見る