2025年5月（金）

「春ちゃん」さんで4月24日のポストで「暑いんで始めました」アップされたので今日はちょい寒で冷やし中華日和ではないですが食べて来ます

5時50分、共同店舗のジャリの駐車場に到着するとやはり誰もいません
開店時間1分前まで車内待機します

5時59分、お店前に行くと開いてません
すると直ぐにシャッターが上がり開店です

店内に入る前に表題（890円）+（150円）を、お願いしてから下駄箱に靴を置いていつもの掘りごたつみたいなカウンター席の奥に正座します

いつもの如く水割り用のグラスに氷水を入れて高台に置かれます

すると、男性のお客さんが来店です

そして去年のレビューを見直していたらマヨネーズを思い出して「マヨネーズを添えて貰えれますか」と、お願いしました

6時16分、高台に着丼てす
カウンターに下ろして見た感じはボリューミーです

麺を引っ張り出して見ると去年と違って太麺です
去年は細麺でしたからね
醤油ダレを絡めて食べると甘じょっぱ弱いかな
麺はしっかりと氷水で〆られており味噌󠄀で使用している加水高めなストレート太麺で弾力が強く小麦もやや感じられて美味しいです

しかし麺の太さに醤油ダレが負けている感じです
もう少し濃いめの方が私は良いかと思います

白髪ネギは軽くゴマ油と和えられており麺と食べ合わせるとシャキシャキ感と麺の強い弾力と合わさってコントラストを楽しめます

キュウリも同様にシャキシャキとしていてコントラストを楽しめます

白髪ネギ、キュウリ、錦糸玉子を醤油ダレと絡めて麺と一緒に食べても醤油ダレは弱いかなぁ〜

煮豚のバラロールは今回は少ししょっぱめで麺と食べると良い感じでした

少し食べたらマヨネーズを合わせるとコクが増されて醤油ダレの絡みも良くなります　

マヨネーズ様々でした

白ゴマはお飾り的ですかね

紅生姜は爽快感を感じさっぱりとさせてくれます

しかし麺量も去年より多い気がして食べている間に腹パンです

6時26分、食べ終わり食べている途中にお客さんが入って来ましたから、店主さんが調理をしていて終わるまで高台に現金を置いて待ちます

6時w29分、店主さんが調理し割り入口前のレジでお釣りを受取り「麺量が多くないですか？」と、聞くと1.5玉だそうです
他のお店は1.2玉ぐらいみたいですが1.2玉だと測るのに面倒だからだそうです

挨拶をしてお店を後にする頃には店内は3人だけでした

ごちそうさまでした