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「金色塩らぁめん・トッピング(味玉・メンマ・チャ2枚)」@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店の写真【スープ】
 透き通った黄金スープは、優しい口当たり🙂表面浮かぶ動物系油が、コクを引き出している🫰食卓調味料の「特製うめ酢」を入れると、塩味と味が引き締まり、かなり美味くなる☺️これはマストだな🫵

【麺】※手揉み麺
 細麺か手揉み麺を選択式✌️今回は手揉み💕モチモチした弾力ある麺は結構好き👍

【チャーシュー】
 肉質しっかりタイプ🍖味染みはそこそこ🫱

【味玉評価】
 月2つです‼️
 🌕🌕🌑
 
 和え玉にあっては、魚粉がすごい効いていて美味かったですね☺️これに、うめ酢をかけても良かった🥰これは、魔法の調味料だわ😳デフォでは、俺にはちょっと優しい感じだったかなぁ😮‍💨もう少し塩っけが欲しい🤏 
 ごっそさん^_^🙏

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