Item: 大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋
Rating: 92
Author: ちー坊

92点

大井町の『大井町立食い中華蕎麦いりこ屋』に訪問。　こちらのオープンは2023年12月。　ご主人は「ラーメン二郎町田店」の元店主で、「らぁめん大山（たいざん）」現店主の方。　場所は大井町駅「東小路飲食店街」を入ってすぐ。　店内は屋号の通り立食いカウンター5席の狭さ。　基本メニュー「いりこ（淡口）」の「ワンタン麺」を注文。　別皿に味変用のおろし生姜が添えられ程なくして着丼。　清湯醤油味のスープは、いりこ出汁が鮮烈に効いており染み入る美味しさ。　細かく浮かぶ背脂の甘味とコクもいいアクセントになっている。　麺は菅野製麺製の黄色い中細縮れ麺。　少しクラシカルな感じもありスープとも合っている。　大振りなワンタンにはたっぷりと餡の詰まり、肉厚のチャーシューも食べ応え十分。　後半はおろし生姜で味変して美味しく完飲完食。　ぜひまた寄ってみたい。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/28752764.html