2025年5月15日（木曜日）　20時半過ぎに伺いました。

東急東横線ほか菊名駅東口を出て、正面の道を、右へ約140メートル直進した先にあります。道中には松壱家、花の舞などがあります。

店前には「家系×まぜそば」というキャッチコピーが展開されています。ふむふむ、ありそうで無かった組み合わせですねえ～。期待に胸膨らみます。
コンクリートの壁に囲まれた、隠れ家チックな雰囲気です。なんか東南アジア風の蔦やら草やらがところどころ生えてて、異国情緒もあります。逆L字のカウンターテーブルは、仕切りは無いのですが、キッチンとこちら側（というか椅子）とで高低差があり、調理風景はあんまし見れないんですよね～(´・ω・`)　キッチンの奥では、スープの入った寸胴や麺茹で機のほか、謎の圧力鍋が火にかけられてました。お～？　なに煮込んでんだろ。チャーシューかな。

黒まぜそば　並盛　180g　900円

綺麗な盛りつけですね〜。手前にはほうれん草とネギが、ビシッ！　と揃えて盛られてて、その奥のチャーシューは、薄ピンクでめっちゃ色艶あります。で、極めつけは最奥、扇状に広げて立てかけられた、見事な大きさの海苔！　もうね、見てるだけでバリッ！　と活きの良い咀嚼音が聞こえてくるかのようです。まるで芸術品のようなシルエットです。美しい……。せっかくきれいな盛り付けなのに、全部撮れてなくてさーせん(´・ω・`)　ついズ～ムしちゃうんすよね～……。

で、これをこれからグッチョングッチョンにかき混ぜるわけですか……。む、むごい…(´・ω・｀)　まぜそばである以上、盛り付けをデストロイしてから食すのは、避けられない運命ですからねー。心を鬼にしてまぜまぜしましょう！　なんか変な性癖に目覚めそうw　美しいものを壊す歓びとか厨二みたいなフレーズが思い浮かびました(^^;)

タレはかなりさらさらです。麺も、比較的固めなポキっとしたやつってのもあって、あまり麺とスープで合体しないタイプですね。豚骨感は強いので、ガツンと重厚な味わいを愉しめます。

チャーシューは、あえて？　しっとり感を廃した、がっしり無骨な食感が特徴的な、いかにも肉！　といった感じの代物です。流行りではないですが、こーゆーのも良いですね〜。

んー見た目は家系ですが、実際食べてみると、だいぶ印象違いますね〜。まぜそばとしても、なかなか他に類を見ないタイプで、新鮮でした！
ごちそうさまです(*´ω｀*)