横浜駅から徒歩5分程度のこちラ。
店主は「G麺7」グループの出身。2002年7月に横浜駅近くにオープン。特に夜の飲み終わりの時間に混み合っている人気店だ。2024食べログラーメン百名店KANAGAWAにも選出されるなどたしかな評価も獲得している。
土曜日11時半ごろ着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鶏ガラなどの動物系出汁と節系など魚介出汁を合わせた濁りのある醤油スープ。XO醤の風味もあり唯一無二な香ばしさのある仕上がりのスープ。
【麺】
加水率高めの中太のウェーブがかった麺。製麺所は不明。麺量は180gでやや多めな部類。モチモチな柔らかめな部類の食感でスープともよく絡む美味しい麺。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、スプラウト。
チャーシューは皮付きの鶏モモ肉。皮付きタイプは珍しいね。ジューシーでかつかなり強めな味付けです。味玉もしっかり目な味付けで半熟度合いはちょうどいい。サイズも大きめだ。
夜3時までやっていて飲み終わりに食べたくなるような一杯。メニュー数も多く通う価値があります。ごちそうさまでした。