焼鳥もラーメンも美味しいお店だった〜！の巻

5月下旬の夜に訪問。先客後客0名。

次回のラーメンクリエイターオフ会のために潜入捜査。
鬼滅の桜は美味しいのだが、ちょっと値段がお高めなので…
店内はカウンター8席、小上がり席3卓、2階は20人の宴会が可能とか。
1階は1曲200円でカラオケが出来ますw

焼鳥がメインですが、馬刺しや刺身、ツマミ類は一通り揃っており、酒類も種類が豊富です。

店内は女性店員さん、奥は伺えない体制。
バイト2ヶ月目の看板娘は愛想やノリがいいです♪

炭火串焼は、皮160円、ももにんにく160円、鶏レバー170円を全て塩で食べました。
皮は塩が効いていて、食感はパリパリ〜♪
ももにんにくは柔らかでジューシーだし、ホクッとしたニンニクが良いアクセントになっています。
鶏レバーは臭みが無く、レアの手前な絶妙な火の入り方。
焼鳥、美味しい〜♪

ラーメンは、汁なし3種、鶏清湯の醤油と塩、黒板には煮干しラーメンもありました。
鶏塩そばをお願いします。
少しして、着ラー。
スープの鶏清湯は何やら旨味がタップリです。
これは想像以上のスープでした。
しこたま飲んだ後はもっと美味しそうですね。

麺は中細ストレート麺。
麺はちょっとぎこちなさを感じます。
ラーメン専門店でもありがちですが、テボざる内での麺の撹拌不足かと。
麺は普通です。

具は焼鳥、メンマ、板海苔、青ネギ、玉ネギです。
焼鳥は硬くて、食べ応えがあります。
メンマはシナコリ。
板海苔は風味が合います。
玉ネギはエグミがあり、アクセントになります。

あっという間に完食。
焼き鳥もラーメンも美味しいし、オフ会はここにしよ。
これまでは夜営業だけでしたが、近々、お昼もラーメンだけの営業を考えているとか…(￣∀￣)
あのぉ、今回、7・8名の飲み会を考えています。
参加者にはラーメンWalkerの審査員やインフルエンサーが居ります。
その様子が投稿されれば、宣伝にもなると思うのですが、〆のラーメン付きで5000円でできないでしょうか？
少し時間が置いてから、今回は特別と言うことで了解して頂きました！
あざっす🙏
ご馳走様でした。

【総評】
オープンしたのはコロナ禍の4年前…
焼鳥は絶品で、ラーメンも美味しいのです。
生き残ってくれて、ありがとう！

【採点】
82点
（総合41、スープ9、麺7、具8、個性8、接客9）
※採点はラーメンのみ