2025年5月31日（土曜日）　21時半前、ラストオーダー直前に押しかけました。さーせんm(__)m

つくばエクスプレスつくば駅A3出口を出て後方の「つくばバスセンター」3番バス停から、小田シャトルのつくば交流センター行に乗車します（※）。「テクノパーク桜」バス停で下車して、前方左手にあります。
（※）1～2時間に1本ほど通ってます。また、同じくつくば駅から北部シャトルというバスが1時間に1～2本出ており、こちらは「テクノパーク桜入口」バス停が最寄りとなります（少し歩きます）。

ファミレスみたいな広いお店です。店員さん女の子比率高し。良きかな。ハチの巣みたいな模様のカウンターテーブルは、かなり縦幅があって、ゆとりを感じます。ただその分、仕切りに置かれているお冷が遠いですが…(^-^;

豚そば（小）　950円

「夜限定」の文言に射幸心を煽られ、また「レギュラー300g」の文言に日和って、200gの小を選択しました(^_^;)
トッピングは食券渡すときに聞いてくれます。
店「ニンニクどうしますか〜？」
か「おねがいしまーす」
（少しの間）
店「野菜と脂はどうしますか〜？」
か「おねがいしまーす」

ニンニクのところで呪文唱えるのが正解みたいですね……。

豚骨純度の高いスープで、口にすると、重厚な豚骨の旨味が、ずっしりとプレスしてきます。醤油感はほとんど無いと言って良く、ひたすら豚を全面に出した味わいと言えるでしょう。上にどっちゃりと乗っかった背脂は、いかにも醤油ダレが染み込んだ感じの焦げ茶色をしていますが、見た目のように味がついているわけではなく、純粋にこってり感を底上げする役割のみを担っている、といったところでしょうか。

そんなスープをたっぷりと纏い、野菜の下で蠢く中太ワシワシ麺は、充分に食べごたえがあります。ただ、あまりインパクトの強さに寄せすぎず、太さや加水率を調整して、食べやすさにも配慮しているんじゃないかな〜と、食べていて感じました。何はともあれ、ズバズバ啜れて気持ちかったです(*´ω｀*)

チャーシューは、デカさ、分厚さともに一級品のバラ肉が、一枚ズドンと乗っかってます。デカいですが、切り口が綺麗な優等生タイプですねw　ただ、その綺麗な見た目とは裏腹に、ボリューム感はしっかりあって、腹にズドンときます(*‘ω‘ *)