６月１日(日)１０時３０分訪問

２０２５年５月２２日メニューリニューアル

駐車場がすぐに一杯になってしまう事が多い様なので、早めに駐車場に。

勿論、ＰＰ。

まだ、誰も来なそうなので、車内待機。

隣に一台入ってきたので、店舗前に移動。

Ｘでは、今日は早めに開店とのポストも有りましたが、５分早かった。

入り口右手の食券機で、「ＤＸらー麺大(1350円)」の食券を購入して手前の席から座って行きます。

なお、食券機は新札の対応はしていないとの事で、旧札と交換をお願いしました。

大だと麺量は300g。

昨日は同じ麺量300gで、表記は「少な目」σ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着

大判のチャーシューが、表面全体を覆います。

他のトッピングもあり、麺が見えません。

麺を引っ張り出してみると、二郎系の様な太麺。

麺帯の切れ端のピロピロした所も結構入っています。

まずはいつものようにスープから飲んでみますが、煮干しの旨みの効いた美味しいもの。

えぐみなどは感じられず、旨みだけがうまく抽出されている感じ。

麺を啜ってみると、確かに「ワシワシ・ゴワゴワ麺」ですね。

この様な麺は、二郎系でも最近は出会う事は稀になりましたね。

ただ、麺の主張が強くスープが負けている印象も有ります。

隣の人が店主さんに、「仙台の本家では、味濃いめも出来ましたが、ココでも出来ますか？」との質問。

店主さんより「次回は初めに言ってください」との事。

やはり、スープが弱い感じだったのかな。

味濃いめもそうですが、ベースのスープ自体もう少し濃い方が麺には合う様な気もします。