この店に行く為だけに高田馬場に立ち寄りました。
渡辺樹庵氏のYouTubeを見てる者としたら絶対に行かないとと思ったので。
15時前で自分の前には2人並び。5分ほどで入店。
初めてなのでブラックを。味玉も好きなので追加。

鍋をあおるのがライブ感あって良いです。

並々とそそられたスープのビジュアルが食欲そそりますね。
スープは結構スッキリ飲みやすくて、ブラックペッパーたっぷりですが別に辛くないです。むしろそれでキリッと引き締まってる感じなのかな。

麺は森住製麺製の物で、噂の暖簾もしっかり見れました。札幌ラーメンと言えばな麺ですが、スープで色が染まっています。

具はザク切りのネギや玉ねぎが良い食感。ちゃーしは4枚乗っていて、挽肉やメンマもトッピング。

味変もせず、最後まで熱々を感じて完食。
デフォだと1200円ですが、この味とボリューム感だと妥当な値段かなと思いました。満足感がめちゃくちゃ高いです。
この後、渡なべにハシゴしようかなーと思いましたが、お腹いっぱいになったので諦めました。渡なべは訪問済なので諦められたってところはありますが。


店を出たら入店前より列が増えてました。オープンして1ヶ月半近く経つのにまだまだすごいですね。
あと話に聞いてた通り、回転がとても早いです。

塩の評判の良さも聞くので次は絶対に塩にしたいと思いました。