おはようです。
こんなスープの一杯が食べたい！

このラーメン、言うなれば　羊の皮をかぶった狼　的一杯でしょうか？

すてぞー | 2025年6月11日 08:30

こんにちは。
相変わらず美しいビジュアル。
某忘年会で店主さんとご一緒して行きますと言ったきり、一度臨休に当たってからは機会を失ってます。
この醤油絶対ハマると思います。

ノブ（卒業） | 2025年6月11日 10:25

どもです。
ふじさきは開店当初に行ってますので
鼓動に乗った今、再訪問したいと思ってます。
しののめも休みだし。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月11日 10:53

ここそろそろ行く予定です😙
一応今月中か遅くとも来月までには
丸鶏と豚骨がかなり効いてるようで行くのが楽しみです
スープの色合いがすぎ本に似てるんですよ〜余計に期待値上がってますw

右京 | 2025年6月11日 14:59

Dr.KOTOさん、こんにちは。
お値段が高めなので、贅沢は言えません。
デフォルトで十分満足しますよ。
亀戸に行くと誘惑が多くて…

グロ | 2025年6月11日 17:46

相変わらず美しい丼顔ですね。
ボリュームはしっかりとあった気もしますが、お顔覚えた地元の方々への心遣いかもしれませんよ。もしくはお顔味玉が無いお詫びとして(笑)

硬め濃いめ | 2025年6月11日 19:31

もう、ホントに安定の高レベ。この前、亀戸初上陸するという友人がこちらを食べて大感動してました。完飲したと。彼女は最近、めっきり二郎系がダメになってきてしまった言うてましたが、そりゃベクトル真逆やん、は置いといてやはり、突き抜けてますね

スージーのなのなQ | 2025年6月11日 20:23

スープの描写のど迫力。
醤油の香りの変化、体験してみたいです。

カナキン | 2025年6月11日 23:03

Dr.KOTOさん
おはようございます。

行けると思うタイミングが何故か定休日なんですよねぇ…
Reviewを拝見する度に行けてないことを後悔しているということは既に10回も…(苦)

りょうま | 2025年6月12日 06:10

おはようございます😃

相変わらずべた褒めですね。
これだけ迫力があればデフォルトで充分ですよ。
上品そうに見せて男臭さ？
そんな感覚で再食してみたいです。

としくん | 2025年6月12日 07:19

安定のハイレベルに男臭さもですか。うーん、マンダム(笑)

おゆ | 2025年6月12日 08:31

こんにちは。

みため上品、中は質実剛健な一杯って感じでしょうか。
そろそろ行かなければと思っています。

glucose | 2025年6月13日 06:17

羊の皮を被った何某とは、言い得て妙かも知れませんｗ
平日なら、開店直後は結構待つ（整理券制なので敢えて並ぶとは書きませんｗ）と思いますが、そこがハケると待ち時間ゼロで入れたりもしますので、休日ではなく、出来れば平日にお邪魔するのが良いと思いますね。
そして、オーダーは醤油がおススメです。塩の方が出汁の風味が云々はあるんですが、醤油と出汁、両方の良さが引き出されてまして、温度変化で香りや出汁の主体が露骨に変わって行く感覚、なかなか出会えるものではないと思うんです。
これで味玉の扱いがあればパーフェクトなんですが、未だにラインナップされませんね…麺とスープに合う味玉を密かに開発中と信じていましたが、そろそろ諦め時なのかしら…ｗ
来週あたりから30℃が当たり前の気候が到来予定、熱々のラーメンも良いですが、つけ麺のニーズが一気に盛り上がる時効です。ご主人、まだ今年のつけ麺は準備が終わっていないような事をおっしゃってましたが、果たして6月中にメニューに加える事が出来るかどうか。これもまた旨いんです、やけん楽しみなんです。

Dr.KOTO | 2025年6月13日 17:09

Hola!
確かにチャーシューが絶品でした　スープも麺もハイレベルな一杯と感じましたが…麺は自分のバカ舌の好みからは外れた感じでした
再訪問したいお店です

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年6月15日 12:26

ネオ中華タイプは大好物なので食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2025年6月16日 09:13

こんにちは～
こちらの一杯も美味しいですよね～
印象に残ってます。
この界隈はレベルの高いお店が多くて羨ましい限り！！

らーめんじじぃ | 2025年6月16日 11:40

麺はまた少し変わったような気がしてまして、以前の少し柔らかめな奴から、ちょっと腰の質が変わって、それでいて喉越しは素晴らしいまま、そんなイメージですね。
自家製麺のお店やけん、今後もご主人の基準を満たすバランスを維持しながら、麺もスープも少しずつ姿を変えて行くのではと思ってます。そこそこ定期的にお邪魔しているのでアレですが、1年ぶりに来た！みたいな人からすると、結構変化が感じられるかも知れませんぜ。

Dr.KOTO | 2025年6月17日 08:00