2025年5月27日（火）

どんよりと雲が広がり、やや肌寒く感じる10:47駐車場に到着。

店に着くと既に開店直後のご様子。
店主に挨拶し、券売機でつけ麺1150円、辛い奴100円、しょうが100円、ネギ150円を購入して外待ち2番目に接続。

12:05製麺助手から食券確認。
つけ味を申告し、食券には「K」と「味」の文字が記される。
お願いします(｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘ

前回、つけ味にチリソースがめちゃくちゃマッチしていたので、辛い奴がつけ味に合うのは明白。
さらに今回は辛い奴にはマストな「しょうが」と「ネギ」を実装し、最強の布陣で挑むことに。
めっちゃ‼️ﾀﾉ(ง ˙˘˙ )วｼﾐ

11:11中待ち2番目に接続するとすぐに席へ案内され、返却口右側2番目に着席。

厨房ではすでにスープがINされ、製麺助手が麺上げを開始。
自分の丼と思しき器に、残りの麺が全て投入されたら、ノーコールで店主のトッピングが始まり11:16我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

まず目に飛び込んできたのは、圧倒的なネギのボリューム。シャキシャキ感がビジュアルからあふれ出し、鮮やかな緑がまぶしい。

荒々しい分厚いブタは無造作に盛られ、絶大なインパクトを放ち、赤みが覗くスープとニンニクの白が絶妙なコントラストを生むその姿は「コレぞ野猿！」と言わんばかりのビジュアル。
ムッハー‼️(|♡∀♡|)うまそー‼️

ブタは暴力的な厚みのが3枚。
どれもゴツゴツしており、噛みしめるたびに繊維がホロリと崩れ、溶け出す脂の甘みと赤身の旨みが口いっぱいに広がり、野猿の旨味の塊を体現する存在感。
今日もヾ(*>∀<)ﾉﾞブタがうめぇ‼️

ネギの山をかき分けると、その下にはアブラがたっぷりと絡んだヤサイの層。
そこに辛味の効いたつけスープを惜しげもなく回しかけ、ネギとヤサイをガッと頬張ると、シャキシャキの食感とアブラのコク、唐辛子とごま油が効いたつけスープの刺激が火花を散らすように広がっていく。
このスープ...(； ･`д･´)ただもんじゃねぇ...

気づけばヤサイは瞬く間に姿を消し、ここで待ってましたの天地返しを決行。
底から立ち上がるように現れる野猿麺は、唐辛子の粒を纏い、ごま油の香りがふわりと鼻を抜け食欲をさらにかき立てる。

たまらずズバッとひと口すすると、ピリッとした辛さが一気に舌に広がり、刺激の中にもしっかりと感じるコクと旨味、そして酢とチリソースの酸味がアブラのコクと混ざり合うことで全体をまろやかに包み込み、辛さと旨さが絶妙なバランスで交錯する。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜酸味のあるスープに唐辛子の刺激がたまらなくうますぎ‼️つけ味辛い奴‼️最強だぁあぁぁ‼️‼️‼️

前回のプレーンのつけ味も衝撃的な美味しさだったが、辛い奴と合わせることで酸味のポテンシャルがさらに引き立ち、衝撃的な美味しさに進化。

辛さのレベルは激辛には振り切らず、2倍くらいがベスト。
辛さをしっかり楽しみつつも、つけ味の旨さを存分に味わえる、まさに「つけ味の最終形態」。

あまりの美味さにスープを口に含みながら麺をすする手が止まらず、ニンニクのパンチとしょうがの爽やかな刺激のコラボをじっくり味わいながら麺を完食。
最後はレンゲで何度もスープを啜り、半分ほど飲んだところで名残惜しさを残しつつフィニッシュ。

丼をカウンターに上げ皆さんにお礼を伝え退店。

辛さの中で旨味が炸裂し、酸味とコクが一体となって押し寄せる「つけ味辛い奴」は、噛みしめるたびに旨さが湧き出る至福の一杯でした。

ごちそうさまでした。