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85点
★ワンタン醤油そば🍜¥1,340[ラーメン/醤油]
中華そば 幻六（埼玉県朝霞市）40Clockers

「★ワンタン醤油そば🍜¥1,340」@中華そば 幻六の写真《 thoughts 》
芳醇で穏やかな動物系出汁(鶏•豚•牛)にelegantで軽やかな魚介出汁(鰹節•蛤•昆布)が優しく重なり織り成すコク深い旨味🐓角のない膨よかな醤油ダレは仄かな甘みに心地良い余韻が残る奥ゆかしい清湯ダブルSoup🥢大判で厚みのある皮は滑らかな口当たりに確りとした肉質の餡は肉汁溢れるjuicyなワンタン🥟柔らかな肉質ながら噛む程に気品ある甘みが溢れ出す"あわ雪ポーク"豚肩ロース低温叉焼🥩softな茹で加減で舌触り良い麺肌に自然と啜り合う喉しが秀逸した自家製中太S麺がfitする飽きのこない落ち着いた味わいは心に染み渡る一杯😋

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