平日、12時過ぎ、先客3と寂しい客入り。

券売機にてビールとチャーシュー皿、正油ネギを連打。
ラーメン後からお願いします。と恐る恐る声をかけると今回は快くオッケー。前に断られたのは何だったのか。

アテのチャーシュー皿がヤバい。とんでもない量が出てくる。チャーシューの下にはモヤシまで潜む豪華パターン。
物量的にも味的にもとんでもないな。丸長亡き今、中央線チャーシュー皿ランキングに空位がある状態ですが、当店はランクインしてもおかしくない。
とても1本では間に合わず、2本目をお願い。2本目を飲み切ってもまだチャーシュー余ってるよ…

残りはラーメンにオンすべしと決意して、ラーメンお願いします。とお声がけ。
5分程でネギどっさりのラーメンが着丼。しかし、当店はネギもチャーシューも盛りがヤバいな。

さて、どっさりネギをかき分けてスープを。若干ビターな風味も感じる正油スープ。一時期、京都系という話もありましたが、京都系という感じもなく独自路線な気がしますね。
アニマルの支えもしっかりしており、スープが旨いな。

麺は中細麺のストレート。やや柔らかめか。ヌチヌチとした食感。ある意味で個性を封印した様な麺。ネギとチャーシューに絡めて食えという意思を感じます。

ネギの下にはチャーシューが。結構な量ありますよ。通常ならチャーシュー麺だろう…薄切りでホロホロで旨い。

ラーメンと言うより、ネギとチャーシューを食べた感じで満腹。やはり盛りが良いですね。次もチャーシュー皿はやってしまいそうだ。