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「辛い中華そば1100円」@麺や 虎徹の写真6月29日(日)。
グルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー🎵〜✨1軒め。
いつもは埼玉県内巡りなのですが、今回は川崎のタッツーさんの希望もあり茨城、千葉のチバラキツアーで。
今回はみーこさんご夫婦、ノブ(卒業)さん、ラーメン大好き夫婦(nao)さん、川崎のタッツーさん私の6人で。
土浦駅東口に集合し、2台の羽根車に分乗。
もちろん茨城なのでハコ乗りですよ。
茨城と言ったらまずはこちらでしょうと10時15分虎徹さんへPP。
定刻にオープンとなり、今回はグループなのでテーブル席へ。
辛い中華そば1100円を辛さ控えめで口頭注文。
着席後15分ほどで順次着丼です。

スープのベースは虎徹そばの鶏が中心かと。
煮干しを中心とした魚介と蜆がまわりをつつみこんでいるかの構成に感じますが辛さのためかなりマスクされています。
辛さは辣油で演出されていて、単に辛いだけではなく、旨みもしっかり感じられます。
健康のためスープ完飲はしないで半分残しました。

麺は加水率中のストレート細麺。
手もみ麺からも選べますが今回は細麺で。
しなやかです啜り心地の良い麺です。
いつもはついつい手もみ麺を選んでしまうのですが細麺も良いですね。
麺量は150g程度。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、刻み玉ねぎ、ひき肉、チャーシュー、メンマ。
青ネギは板海苔の下に。
甘辛のひき肉からもか辛さがスープに伝わっています。
秀逸ジューシーな釜焼きチャーシューは個人的には日本一の逸品。

N女史の元気そうな姿に今回も癒されました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

おはようございます
皆さんでツアーですね!
日本一美味しいチャーシューのお店に!
旨味のある辛さの良いですね
しかしドロ黒まぜそば皆さん食べませんね。。。

キング | 2025年7月8日 07:54

その節は、どーもでした!

久々の訪問でしたが、相変わらず大人気は健在でしたよねェ~
コレとかなり迷った挙句塩つけを頼んじゃったけど、次回はコレも狙ってみたいッス(^^♪

おはようございます。
最近はほとんど遠出しないので、
コチラもずいぶんとご無沙汰してます😅
めっちゃ美味しそうなんですが、
耐性が弱くなってるので厳しいです。

NORTH | 2025年7月8日 09:01

こんにちわ~

虎徹さんイイですね~♪
旨そうですが、辛いのはチョット…。
ひと口だけ味見してみたいですw

たく☆ | 2025年7月8日 09:44

こんにちは。
こちら辛い中華そばなんてあったんですね!辛い物には興味がないので、存在に気づきませでした(笑)グルさんツアー、今回は参加できずにすいませんでした~

poti | 2025年7月8日 10:19

どもです。
今回も羽の生えた車が大活躍でしたね。
チョイスした店がプロです。

こんにちは。
その節はありがとうございました!
虎徹さん、久しぶりの訪問でしたが大満足の一杯をいただけて改めてその実力の高さを実感しました。
夏に辛いのもいいですね。
近ければヘビロテして全メニュー制覇したい名店です。

ノブ(卒業) | 2025年7月8日 13:03

こんにちは(^-^)
改めてお疲れさまでした~!

久々の虎徹でした~。
私も連食じゃなければこれ狙ってたんですよ(^-^;
近々またこれを食べに行ってみようかなぁ?

みーこ | 2025年7月8日 13:05

こんにちはです

マフラーは改良されたみたいですね。
これならそのうち激辛王になれそうですよ。
虎徹さんはしばらく行っていなかったです。
このメニューは新メニューですよね。
私も行った時には同じメニューを食べてみます。

黄門チャマ | 2025年7月8日 14:37

ちばらきツアー運転ありがとうございました🙇
小旅行も兼ねた🤭牛久大仏やつくばエクスポート等も楽しめました👍
こちらが私的に3軒で1番好みで近くならば全種類制覇したい良きお店でした✨

川崎のタッツー | 2025年7月8日 15:50

こんにちは^^

だいたいチバラキとは千葉寄りの茨城のことを言うんですよ。
我々は千葉都民と自称してますけど何か?

としくん | 2025年7月8日 15:56

ご無沙汰しております
先日は久し振りにご挨拶できて🙏

僕もこのメニューを頂きました
ベースは地鶏中華そば、地鶏、蜆、煮干しの出汁に
オリジナルの煮干し辣油タップリの構成ですね👌 

僕はその、、
もっと辛くても笑

あ、としくん❗️
僕はゴリッゴリのチバラキ県民ですけど…
松戸も近いっすよ🤣

角海屋 | 2025年7月8日 17:01

こんばんは。
辛さ控えめですか。
日頃からマフラー鍛えてるの辛さ増しても大丈夫でしょう。

kamepi- | 2025年7月8日 17:23

虎徹さんリスペクトですが、このメニューだけは無理
そろそろ行こうかと思ってましたが、足遠のきます(笑)

RAMENOID | 2025年7月8日 19:23

どうもです!

貴殿もいただきましたか!
私も同じようにしますかね~

じゃい(停滞中) | 2025年7月8日 21:44

こんにちは

グルさんツアーの開幕はこちらですね。
そして、始まった辛い系頂きましたか。
そろそろ霞ヶ浦大橋を渡るか、
潮来側から攻めたいと思います。

ももも | 2025年7月8日 22:19

こんばんは②

虎徹さんの辛いやつ🌶️!
ちょ〜気になっていたんですよね🤓
高評価だし美味しかったみたいで期待しちゃいます🖐️
早く行きてぇ〜

シノさん | 2025年7月8日 22:39

グルさんツアー第一陣ですね。
羽の生えた運転、お疲れ様でした。

としさんのコメは笑えるし、
久々の角さんのコメは嬉しいですね。

N女史がお元気も何よりです。

おゆ | 2025年7月8日 23:54

おはようございます^^
チバラギって普通に使われている言葉なんですね。
千葉都民のかたがおっしゃってましたね。
虎徹さんの一杯は何を食べてもメッチャ美味しそうです。
辛さ控えめは副総裁らしくないですね。(*^-^*)

mocopapa | 2025年7月9日 05:26

こんにちは
新メニューですね。
食べてみたいです。

どもです。
これ、大好きです❤️

ピップ | 2025年7月9日 12:05

続いてどうも~!

今回の恒例のグルさんツアーがコチラから始まったのは既に確認済み。
個人的には4年前【夏季限定】薬涼潮つけ麺の大盛りを食べて大満足!
今だに自分のマイページの一番に君臨してます。また行きたいですよ。

バスの運転手 | 2025年7月9日 14:45