なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「真鯛の昆布水つけ麺(並 250g)+はるさめごはん」@らーめん 護什番の写真豊島区(1杯のみ) 
真鯛の昆布水つけ麺1170円、はるさめごはん200円
初訪問
コインパーキングに車を止めて歩く事40秒
お昼前に到着で並び2名もすぐに案内され
案内してくれる年配の男性は店主?メチャ丁寧な接客です♪
最初に春雨ごはんが出てきましたが結構な量😳
藻塩を低加水な中太の平打ち麺にかけ
ツルツルボキボキ麺は昆布水と藻塩だけで完食出来そう
小麦をダイレクトに感じられ美味しい麺
つけ汁はショッパイかなと舐めると全然マイルド
店内にヒゲタ醬油のダンボールありました

真鯛と言うので優しい魚介感も捉えられた気も
動物系は鶏も…決して春雨ごはんに鶏皮が入ってたからではありません😂
表面脂と薬味ネギも最後まで飽きずに麺啜れた必須アイテム

鶏チャーシューはややパサパサ感は残念
つけ汁の中にブロック型の豚チャーシュー2つ
コレがヤワトロでメチャウマイ

春雨ごはんはたっぷりな春雨は美味しかったです
ガッツリ食い過ぎてお腹パンパン(>_<~)

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
昆布水つけ麺に春雨ご飯ですか!😱
ずいぶんガッツリいきますねー🤣
ダブル糖質いやトリプル糖質ですね😁

NORTH | 2025年7月11日 07:17

移転前に昆布水つけ麺をいただきましたが、移転を機に、これも鯛出汁になったんですね
ヘビロテ中のHAMBORNさんからすぐなので、再訪したらこれもいただいてみます

RAMENOID | 2025年7月11日 09:57

こんにちは。
昆布水と真鯛のつけ汁は相性よさそうですね!そして、春雨ごはんも美味しそうです!鶏皮が入っているのがいいですね^^

poti | 2025年7月11日 17:15

つけ汁は、塩味マイルド&出汁感じんわりでしょうか。
優しめだけど、もう少しインパクトを欲しました?

近くの花のれんの夏季限定の、
鯛昆布水つけ麵を思い出しました。
今夏も提供中で1日15食のよう。

祝コメというか労い?wコメ有り難うございます。

おゆ | 2025年7月11日 17:30

こんばんは^^

以前は麺魚や灯花の鯛出汁に通いましたが
ちょっと飽きてきてご無沙汰です。
そろそろ食べてみても良いかも。
右京さんがメッチャウマというチャーシュー
見てみたかったですねー

としくん | 2025年7月11日 20:09

こんばんは〜
春雨ご飯?不思議ですな‥
ラーメンの前に出てくるとお腹満たされて
昆布水の味が(笑)久々に昆布水食べたい😀

あひる会長 | 2025年7月11日 21:04

こんばんはぁ~♪
春雨ご飯が何気に美味しそう。
鯛出汁は鮮魚系ヘタレなのでビビります。
灯花はOK,麺魚は撃沈でしたから😅

mocopapa | 2025年7月11日 22:16

まいど〜

護国寺インターは良く使うけど、なかなか立ち寄らん場所ですわ
機会があれば春雨ご飯を大盛で食らうで〜w

ジン1971 | 2025年7月12日 11:58

コメントありがとうございます

春雨大好きなのでハズす選択は無かったですねw
当然この日の夜は何も食べずw

最初は鯛出汁じゃ無かったんですね
ウイスキーデータベースで忙しいそうですからw

鶏皮入ってるのビックリしました笑
特にこの昆布水と春雨の相性が良かったですね

このカエシのマイルド感大好きなのでインパクトは無くても😙
花のれんの昆布水もいいですね〜狙ってみようかなブヒ
祝と労い両方のつもりですが🤣

まあ確かに鯛出汁ばかりはさすがに飽きるかと😂
あのつけ汁の下に沈んでたチャーシューは柔らかで美味しかったですよ

春雨はもう見た目で満たされる?
なら春雨食べずに昆布水一択でよろしくお願いしますww

春雨は最高に美味かったですね〜
鶏皮も入ってたので尚更でした😙
鮮魚苦手でしたね〜ならば鯛の昆布水抜いてもらったらw

春雨ごはん大盛りないわ😂
大盛り食べたいなら2つ購入でww

右京 | 2025年7月13日 18:54