大洋丸神経〆伊佐木の炙り潮蕎麦1500円、鳥取ブランド白輝姫（白イカ）の漬け丼500円（この日限定）

魚介系塩スープ
細平打ちストレート麵
イサキ刺し3、豚チャー、白ねぎ、大葉、すだち？
白イカ、うずら卵、大葉、ご飯

鳥取の漁師もときさんの限定営業の日、この日も駆けつけましたー笑
相方は別用事でソロ活に笑

11時10分ごろ、先客2名1名と空いてた！
あれ？、同じ日にたけ田さんも参加してるみらいさんでの今粋さん（縁創業祭）のイベントに流れたかな？
（このイベントは二郎系なのでおじさんは回避笑）
後客は1名1名1名1名2名な感じ
メニュー頂き、麺と丼を、ご飯は少なめで笑
お刺身類は夜営業のみになったのね〜
もときさんとたけ田の社員さんの2名体制

店内お魚の香りで充満
ほどなく到着
焼かれたイサキの香りが凄い！、淡麗の白い塩スープ！
焼かれた伊佐木の味と塩ダレの旨味がガツンと、クサミ無くこの辺のバランスがとてもいい
これは美味いなー、これも上品な品のいいリッチな味わい、魚の旨味が濃い
流石の仕上がり、
麺は細い平打ちストレート麺、ちょいとヤワめの茹で上がりでチュルチュルモチっと
やはり今回もこの麺を使ってきたねー

前回は刺身単品でも頼んだ伊佐木の刺身が麺の上に3切れ！
激熱スープに浸すと半生になる火の入った刺身が最高過ぎる
これは美味いなー
豚チャーは今回刺身と白ネギの下に、味わいは変わらず美味しい
今回はお魚出汁だからか大量の白ねぎ、さっぱりシャキシャキいいね
すだち？の輪切りもこのスープには清涼感を与えていい感じに

丼は先週と同じ白輝姫丼！、でも頼んじゃうよねー笑
ねっとり感もあるがコリコリ感もあるその白イカの身は最高過ぎる
マジ美味いなー、ホント他で食べられない
ごはん少な目でちょうどよかった笑

これまたサクッと完飲完食、腹パンパン！
今回も流石のお値段だが満足度は高し
また伺います～