ここの坦々麺は、多数の知人が絶賛していたことや、
陳健一がテレビで絶賛しているのを見たことがあるので、
とても気になっていた。そしてついに初来訪。

この日は野菜の摂取量がほぼゼロだったので、
坦々麺ではなく、ねぎ坦々麺を注文。
が、しかし、このねぎがミスであることに後々気づく↓
また、本場の辛さがあるということで、初体験の自分は
「辛なし」を注文。後から辛さが欲しくなった場合は、
卓上にあるラー油をお好みで追加できるので、初めての人は
「辛なし」が無難、と知人に勧められた。これは正解だと思う。

でてきたラーメンには、辛味で味付けされたねぎが
これでもかというくらい山盛りにされている。
このねぎが多すぎて、せっかく楽しみにしていたスープの味が
分かりづらくなってしまった↓完全にミスったぁ〜。
また、ねぎを食べるのに時間がかかって麺が若干伸びてしまう
のもちょっとイタイ。やっとの思いでねぎを片付け、
さぁ、スープと麺だけで味わうぞ、と思ったころにはねぎで
結構おなかいっぱい。それくらいねぎが多かった。
しかし、そのスープはとても美味しい。坦々麺といえば
ゴマとひき肉とラー油で、けっこうこってり濃厚なものが多いと
思うが、ここは違う。コクはあるのにちっともくどくない。
とても良いダシが前面に押し出され、そこに、何か分からないが
坦々麺の味がしっかりと形成されている。初めは普通の坦々麺
とは違った味がするので、よく分からなかったが、
食べれば食べるほどはまってきた。
麺は、卵麺らしいが、そんなに卵の味はしない。色もそんなに
黄色くない。ストレートで、そんなに卵味も強くなく、
するすると食べ易いものだった。
知人は残ったスープにご飯を浸して食べていた。自分もやって
みたが、これがかなりうまい。ちなみにこの店は、ご飯と漬物が
食べ放題である。ごはんを浸して食べるとかなりうまいという
ことは、スープのダシがうまいということでもあると自分は思った。

結果、ここの坦々麺はとても美味しいものだと思う。
だんだんはまるタイプのものだと思うので、とりあえずまた来たい。
それと、今回はねぎ坦々麺にしたが、このねぎがミスだったので
次回は絶対普通の坦々麺あたりにしたい。
この、ねぎによるマイナスを入れて今回の点数にしました。

美味しかったです!