8月5日(火)､午前10時17分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々😃｡
　こちらは池袋で｢中華そば麒麟｣を営業している｢ハッピーデリバリー｣さんが新たに手掛ける九州豚骨ラーメンのお店との事(｢中華そば麒麟｣さんには24年3月20日に伺っています)｡
　満席時､入口右の壁側からお店の壁に沿って迷惑にならないように並ぶシステム(＊代表待ち!路上喫煙不可!!)｡
　午前11時､並んでから約43分ほどで定時にオープン｡
　店内はベージュ基調で縦長な､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター8席と2人掛けテーブル席が3卓ありお水と紙おしぼりは入って左側の冷水機にてセルフですが今日は出して頂きました(席下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの8人体制みたいです｡
　卓上には飲み放題のジャスミン茶ピッチャー､コップ､割り箸､小皿が備えてあり(楊枝､紙おしぼり､紙エプロンは冷水機脇､ティッシュはカウンター下)調味料はSG拉麺胡椒､醤油､昆布酢､辣油､ラーメンダレ､おろしニンニク､紅しょうが､辛子高菜があります(フレッシュ生ニンニクは申告制)
　現在の主な麺類のメニュー構成はノーマル醤油ラーメンとレッド明太子豚骨ラーメン､ブラック黒マー油豚骨ラーメンの3種類にその各種トッピングです｡
　さて本来は名物とあるレッド明太子豚骨ラーメンがベストと思いますが個人的にラーメンに明太子は好みではないので今回はノーマル醤油豚骨ラーメン880円(税込)をオープン特別イベントでお店のInstagram登録で2日間1日300杯限定500円で入って右側のタッチパネル式券売機にて発券(今日は現金のみ!)｡
　券売機での注文時､麺の種類を博多麺(細麺)かもちもち麺か､麺の硬さをかため.普通.やわらかから選べるので博多麺､かためでオーダー｡
　午前11時3分､注文してから約2分ほどであっという間にレンゲがセットされた皿に乗せて配膳されたそれは､
　少しとろみある豚骨の旨しをしっかり感じる豚骨スープに低加水の近藤食品製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は炙った柔らか煮豚チャーシュー1枚にキクラゲの千切り､刻み小ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はレッド明太子豚骨ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡