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およそ一年ぶりの来訪だったけど、随分良くなった印象。(塩は前から美味しかったけど、醤油は以前はイマイチだった)【スープ】醤油ベースに加え鶏ガラ+鶏油と、かなり鶏っぽい味を前面に押し出してきていて、以前の「おいしいけどぼんやりした印象」とは大違い。【麺】前に比べコシのあるしっかりしたものになったのは好印象。【具】チャーシューは相変わらず薄っぺらいけど、全体的に「ラーメンを食べた」という満足感が得られる仕上がりになってきた。※初来訪じゃないからということで写真を撮り忘れた・・・
およそ一年ぶりの来訪だったけど、随分良くなった印象。
(塩は前から美味しかったけど、醤油は以前はイマイチだった)
【スープ】醤油ベースに加え鶏ガラ+鶏油と、かなり鶏っぽい味を前面に押し出してきていて、以前の「おいしいけどぼんやりした印象」とは大違い。
【麺】前に比べコシのあるしっかりしたものになったのは好印象。
【具】チャーシューは相変わらず薄っぺらいけど、全体的に「ラーメンを食べた」という満足感が得られる仕上がりになってきた。
※初来訪じゃないからということで写真を撮り忘れた・・・