8/9訪麺

仕事終わりにラーメン連食。帰りの経路沿いだったので訪問してみることに。
週末の水道橋界隈はけっこう静かな中、煌々と光る看板と豚のベンチが目印。
こちらは汁なしオンリーの中々思い切った店舗ということで。
まずはデフォの汁なしを。トッピング類が豊富なので、思いつくままにボタンをプッシュ🫵🫵🫵

お好みはニンニクアブラ、マヨにカラメで着丼。
卵の黄身は途中から混ぜたいので、とりあえずコーナーに寄せてから天地返し。
上物にかつお節があるので、マヨと合わさるとお好み焼きの匂いに🍳
早めに魚粉をぶち込み和風ブースト🐟
麺はツルモチ平打ち中太麺で小麦も香って食べ応えアリ。
適度に混ぜすぎないで各トッピングと麺の組み合わせを楽しめるのも👍
海苔も足してよかったかも😫
卓上も黒白ペッパー、お酢、山椒、唐辛子にカラメボトルと豊富なのでお好みカスタムで。
今回はお酢とカラメ、そして山椒でよりジャンクにさせて完食。
ライスで追い飯もりかも🍚
思ったほどくどさは無く、食べやすかったです😋

ごちそうさまでした🙏