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「朝ラーメン+ネギ+味玉」@ラーメンショップ大門 福大亭の写真8:40頃 初訪。

車は店舗裏の駐車スペースへ、ほぼ満車状態でした。
満車の場合は第2駐車場もあるみたいです。

店内の券売機を見ると朝ラーボタンの横には限定2トマトらーめんのボタンが…一瞬迷うも朝ラーのボタン他をポチリ、食券を渡す際に「背脂少なめ・半ライスなし」でお願いしました。

店内入って左右に別れた左側のカウンター右端14番席へ。

注文後12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
背脂が適度にプカプカ浮かぶ僅かに混濁した薄茶色したスープはクドさ皆無でサラッとした塩梅ジャストの大変美味しい豚骨醤油スープです。

粒々が薄っすら確認できるストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯切れの小麦香る美味しい麺で、たっぷり載ったシャキシャキネギを絡めながらメッチャ美味しく啜れます♪

チョイ厚カットの豚チャーはミッシリ柔らかで肉々しいもの、しんなりシャッキリ茹で加減の青菜、パリッと風味良い海苔は麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

卓上アイテムは使わず、あと引くスープでしたがスープ少しだけ残して固形物のみ大変美味しく完食です。

朝から罪悪感なく啜れる自分好みなラーショの逸杯でした。
限定のトマトらーめんが気になりますね〜

接客もハキハキと元気良く好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

カッコイイ…と思ってリプってしまいましたが、落ち着いて考えると朝からラーメンショップなんて珍しいですね。
近場で何か趣味のイベントでも?

Dr.KOTO | 2025年8月17日 16:17

この日は幕張でサマソニがあり…朝からネギをキメに^^;

ぴろリポ | 2025年8月17日 16:26