Item: 麺 島むら
Rating: 75
Author: レインマン

75点

しょっぱくて喉に突き刺さるような胡椒の刺激がすごくインパクトがある。
慣れてくるとわずかな酸味と出汁感も感じられる。
麺は縮れたもっちりとした太麺。
チャーシューは厚みがありホロッとした食感。
脂身はトロッとしていて薫香もあるような気がしました。
ネギがタップリ入っていて存在感もある。
スープ割りをするとしょっぱさは穏やかになり飲みやすくなる。

期間限定のようですが胡椒やネギが好きならば食べる価値があると思う。